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皮脂膜是蛋白质、脂肪、氨基酸、中性脂肪、糖及水的混合物。()此题为判断题(对，错)。

题目
皮脂膜是蛋白质、脂肪、氨基酸、中性脂肪、糖及水的混合物。()

此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    胃排空最慢的物质是

    A、淀粉

    B、脂肪

    C、蛋白质

    D、糖和蛋白的混合物

    E、糖、蛋白和脂肪的混合物


    参考答案：B

  • 第2题：

    由胃排空的速度最慢的物质是（ ）

    A.糖
    B.蛋白质
    C.脂肪
    D.糖与蛋白的混合物
    E.糖、蛋白和脂肪的混合物

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    下列四种物质在胃中排空的顺序依次是（　　）

    A.水、蛋白质、糖、脂肪
    B.水、糖、蛋白质、脂肪
    C.水、糖、脂肪、蛋白质
    D.水、脂肪、蛋白质、糖

    答案：B
    解析：
    食物种类不同，在胃内的排空速度不同。流质一般10分钟从胃内排空，固体食物中的糖从胃内排空需要2～3小时，蛋白质从胃内排空需要4～5小时，脂肪(油类)从胃内排空最慢，需要7～8小时。

  • 第4题：

    皮脂膜中有_____。

    A.中性脂肪

    B.饱和脂肪酸

    C.必需脂肪酸

    D.必须氨基酸


    正确答案：A

  • 第5题：

    经胃排空的速度最慢的物质是（ ）。

    A.糖
    B.蛋白质
    C.脂肪
    D.糖与蛋白的混合物
    E.糖、蛋白和脂肪的混合物

    答案：C
    解析：
    在三种主要食物成分中，糖类排空最快，其次是蛋白质，脂类最慢。

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