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多环芳烃污染是由于在肉类加工过程中滥用添加剂造成的。()此题为判断题(对，错)。

题目
多环芳烃污染是由于在肉类加工过程中滥用添加剂造成的。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是( )A、有害金属B、添加剂C、细菌污染D、多环芳烃E、苯胺类

2.关于烟熏和腌制肉制品,下列哪种说法是错误的()A.烟熏肉可增加胃癌和食管癌的发病风险B.这些加工方式会使用较多的食盐，对人体造成健康隐患C.烟熏和腌制肉在加工过程中易遭受多环芳烃类和甲醛等多种有害物质的污染D.烟熏肉在熏制过程中不易产生亚硝胺

3.多环芳烃(PAH)类物质与人类健康关系非常密切，可对人类造成如致突变、致癌等多种健康危害。 多环芳烃的污染来源不包括A.煤炭、原油的工业加工和燃烧过程B.多种工业生产过程、交通运输排出C.闪电D.露天焚烧E.吸烟、烹调家庭炉灶

4.食品中多环芳烃化合物的主要来源为______。A.食品在烘烤时直接被污染B.食品在熏制时直接被污染C.脂肪在烹调加工时经高温发生热分解、热聚合D.农作物可吸收被污染的土壤、水中存在的多环芳烃

参考答案和解析
正确答案：错误
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  • 第1题：

    9、陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是

    A．有害金属

    B．添加剂

    C．细菌污染

    D．多环芳烃


    有害金属

  • 第2题：

    【单选题】陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是：

    A．有害金属

    B．添加剂

    C．细菌污染

    D．多环芳烃


    有害金属

  • 第3题：

    19、粮油作物收获后干燥处理不当也会造成多环芳烃化合物污染。


    C

  • 第4题：

    8、哪些有害的化学污染可能在食物烹调加工过程中产生？

    A．N-亚硝基化合物

    B．多环芳烃

    C．有毒金属类金属

    D．农药

    E．杂环胺


    N- 亚硝基化合物;多环芳烃;杂环胺

  • 第5题：

    7、关于白酒加工过程中的主要安全问题以下说法不正确的是：（）

    A．金属污染问题

    B．醛类问题

    C．多环芳烃化合物污染问题

    D．杂醇问题


    高浓度的有机废水；废气；废渣；粉尘

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