itgle.com

引起肉毒中毒最多见的食品是A．制品B．鱼制品C．海产品D．蔬菜E．罐头食品

题目

引起肉毒中毒最多见的食品是

A．制品

B．鱼制品

C．海产品

D．蔬菜

E．罐头食品

相似考题

1.在我国,引起肉毒杆菌中毒最常见的食物是()。A.肉制品B.豆制品C.罐头食品D.自制发酵食品E.鱼制品

2.在我国引起肉毒毒素中毒最多见的食品是A. 肉制品D. 豆制品C. 罐头食品D. 自制发酵食品E. 鱼制品

3.引起肉毒梭菌中毒最多见的食品是( )A.肉制品B.鱼制品C.自制发酵食品D.罐头食品

4.我国引起肉毒梭菌食物中毒最多的食品是（ ）。A.肉制品B.预制品C.自制发酵食品D.罐头食品

更多“引起肉毒中毒最多见的食品是A.制品B.鱼制品C.海产品D.蔬菜E.罐头食品 ”相关问题

  • 第1题：

    我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见下列哪种食品(　　)。

    A.腌制品
    B.自制发酵食品
    C.罐头食品
    D.鱼制品
    E.肉制品

    答案：B
    解析：
    肉毒梭菌主要来源于带菌土壤、尘埃及粪便。受肉毒梭菌芽孢污染的食物，在家庭自制发酵食品、罐头食品加工过程中，加热的温度和压力都不能杀死肉毒梭菌的芽孢而引起中毒。我国最常见于自制发酵食品。

  • 第2题：

    我国引起肉毒梭菌食物中毒最多的食品是（　　）。

    A.肉制品
    B.鱼制品
    C.自制发酵食品
    D.罐头食品

    答案：C
    解析：
    肉毒梭菌食物中毒，中毒食品主要为家庭自制的发酵豆、谷类制品（面酱、臭豆腐），其次为肉类和罐头食品。

  • 第3题：

    【单选题】引起肉毒杆菌中毒最常见的食物是

    A．肉制品

    B．鱼制品

    C．自制发酵食品

    D．罐头食品


    D

  • 第4题：

    引起肉毒中毒最多见的食品是

    A、肉制品
    B、鱼制品
    C、自制发酵食品
    D、豆制品
    E、罐头食品

    答案：C
    解析：
    引起中毒的食品，种类因地区和饮食习惯不同而异。国内以家庭自制植物性发酵品为多见，如臭豆腐.豆酱.面酱.豆豉等。在新疆察布查尔地区引起中毒的食品多为家庭自制谷类或豆类发酵食品，在青海主要为越冬密封保存的肉制品。在国外，大多也是由各类家庭自制制品引起。

  • 第5题：

    5、引起肉毒杆菌中毒最常见的食物是

    A．肉制品

    B．鱼制品

    C．自制发酵食品

    D．罐头食品


    D

相关内容