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食品制作过程中如需使用食品添加剂，经营单位必须专人管理，专柜保存，每次使用进行记录。( )

题目

食品制作过程中如需使用食品添加剂，经营单位必须专人管理，专柜保存，每次使用进行记录。( )

相似考题

1.生产经营和使用食品添加剂，必须符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定。()

2.制作凉拌菜、酱卤熟肉、点心时确需使用食品添加剂，()严格执行国家《食品添加剂使用卫生标准》。A.必须B.无需

3.以下关于食品添加剂的说法,错误的是A、食品添加剂必须符合卫生标准B、食品添加剂必须保证质量，确保使用范围和用量C、食品添加剂必须具备营养价值D、进口的食品添加剂，必须办理有关的手续E、不符合卫生标准的食品添加剂不得经营和使用

4.食品添加剂“五专”管理,是指专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。()此题为判断题(对，错)。

更多“食品制作过程中如需使用食品添加剂,经营单位必须专人管理,专柜保存,每次使用进行记录。( ) ”相关问题

  • 第1题：

    我国生产、经营和使用食品添加剂，必须符合

    A．《食品卫生法》第二十条

    B．《食品添加剂使用卫生标准》

    C．《食品营养强化剂使用卫生标准》

    D．新品种审批原则及其程序

    E．食品添加剂卫生标准和卫生管理规定


    正确答案：B

  • 第2题：

    下列哪种物料应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存：( )

    A.食品

    B.调味品

    C.洗涤用品

    D.食品添加剂


    正确答案：D

  • 第3题：

    不符合食品添加剂食用标准和卫生管理办法的食品添加剂，不得经营与使用。


    错误

  • 第4题：

    食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质。()


    答案：错误

  • 第5题：

    我国生产、经营和使用食品添加剂，必须符合

    A.《食品卫生法》第二十条

    B.《食品添加剂使用卫生标准》

    C.《食品营养强化剂使用卫生标准》

    D.新品种审批原则及其程序

    E.食品添加剂卫生标准和卫生管理规定


    正确答案：E
    略

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