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  • 第1题:

    食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,进货查验记录制度应当如实记录哪些内容?


    参考答案:如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。

  • 第2题:

    食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度,查验出厂产品的检验合格证和安全状况,如实记录食品的以下()等信息以及生产日期。

    A.名称

    B.规格

    C.数量

    D.生产地址


    参考答案:ABC

  • 第3题:

    关于食品进出口,下列说法正确的是( )。

    A.进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。

    B.进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签;依法应当有说明书的,可以仅附英文说明书

    C.出口食品生产企业应当保证其出口食品符合出口国(地区)的标准或合同要求

    D.进口商应当建立食品、食品添加剂进口和销售记录制度,如实记录食品、食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期、生产或者进口批号、保质期、境外出口商和购货者名称、地址和联系方式、交货日期等内容,并保存相关凭证。


    参考答案:ACD

  • 第4题:

    《食品安全法》规定进口商应当建立食品、食品添加剂进口和销售记录制度,如实记录食品、食品添加剂的()等信息。

    A.出入境路线及运输配送使用工具

    B.生产或者进口批号、保质期

    C.境外出口商和购货者名称、地址及联系方式、交货日期

    D.名称、规格、数量、生产日期


    参考答案:BCD

  • 第5题:

    食品安全法规定()应当建立食品、食品添加剂进口和销售记录制度。

    A.经销商

    B.零售商

    C.批发商

    D.进口商


    参考答案:D