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  • 第1题:

    中国质量安全农产品具备的条件包括()。

    A.产品或产品原料产地必须符合相关的农产品质量安全产地环境质量标准

    B.农产品的种植、养殖以及各层次的加工生产过程,必须符合相关的生产技术标准

    C.农产品质量必须达到相关的质量安全标准和卫生标准

    D.农产品外包装必须符合农产品质量安全包装、标签通用标准


    答案ABCD

  • 第2题:

    《农产品质量安全法》的主要内容包括对农产品()等方面作出了规定。

    A.产地
    B.销售地
    C.包装和标识
    D.生产
    E.监督检查

    答案:A,C,D,E
    解析:
    《农产品质量安全法》从法律上对农产品质量安全标准、产地、生产、包装和标识以及监督检查、法律责任等方面作出了规定。

  • 第3题:

    45、健全公共安全体系,需要做到()。

    A.树立安全发展理念

    B.完善农产品质量安全监管体系

    C.完善安全生产责任制、提高全社会抵御

    D.加强食品药品安全监管


    树立安全发展理念;完善农产品质量安全监管体系;完善安全生产责任制;提高全社会抵御

  • 第4题:

    制定农产品质量安全标准应当充分考虑农产品质量安全风险评估结果,并听取农产品生产者、销售者和消费者的意见,保障消费安全。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第5题:

    ( ),是关注动物福利,环境保护,工人健康,安全和福利,保证初级农产品生产安全的一套规范体系。


    A.HACCP

    B.GMP

    C.GAP

    D.GDP

    答案:C
    解析:
    考查GAP概念,

    GAP是良好农业规范的缩写,核心和实质是农产品标准化生产、规范化管理。主要针对初级农产品的生产,分别制订和执行各自的操作规范,鼓励减少农用化学品和药品的使用,关注动物福利,环境保护,工人健康,安全和福利,保证初级农产品生产安全的一套规范体系。

    HACCP认证:强调预防,而非事后检验。对整个食品生产过程中可能发生的生物、化学、物理因素进行危害分析,并针对其中的显著危害在食品生产加工的适当步骤建立关键控制点,采取相应的控制措施,有效地防止和消除食品安全危害或将其降到可接受的水平。

    GMP,是一种政府制定并颁布的强制性食品生产、储存卫生法规,也是食品行业的作业规范,是建立和实施HACCP体系的基础。食品GMP详细规定了食品加工、贮藏和流通等各个工序中所要求的操作、管理和控制规范。

    GDP是国内生产总值的意思,和农产品质量安全没有任何的联系。