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  • 第1题:

    以下哪项食品产品标准没有对酸价作出要求( )。

    A. 《食品安全国家标准 食用油脂制品》

    B. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》

    C. 《食品安全国家标准 糕点、面包》

    D. 《食品安全国家标准 腌腊肉制品》


    参考答案:D

  • 第2题:

    进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合( )。

    A、我国食品安全国家标准

    B、出口国国家食品安全标准

    C、国际食品安全标准

    D、双方约定的标准


    参考答案:A

  • 第3题:

    食品添加剂的使用,应当符合()的要求。

    A.《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)

    B.《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761)

    C.《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)

    D.《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763)


    不应对人体产生任何健康危害;不应掩盖食品腐败变质;不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;在达到预期目的的前提下尽可能降低在食品中的使用量

  • 第4题:

    进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合( )。

    A、我国食品安全国家标准

    B、出口国国家食品安全标准

    C、国际食品安全标准

    D、双方约定的标准


    参考答案:A

  • 第5题:

    食品安全标准只能制定国家标准,不能制定食品安全地方标准。 ()


    错误