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  • 第1题:

    食品生产企业应当就生产工序及()等生产关键环节控制事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准。

    A.采购

    B.设备

    C.贮存

    D.包装


    参考答案:BCD

  • 第2题:

    餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求,可以采购不符合食品安全标准的食品原料。()


    参考答案:错误

  • 第3题:

    食品生产企业应当就()事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准。

    A.运输控制

    B.交付控制

    C.销售渠道控制

    D.运输和交付控制


    参考答案:D

  • 第4题:

    食品生产企业应当就生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准。()


    参考答案:正确

  • 第5题:

    食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等()控制事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准。

    A.原料

    B.半成品

    C.成品

    D.食品源头


    参考答案:A