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一般食品库应布置在（ ）。A：城市中心 B：城市郊区 C：城市交通干道上 D：居住区内

题目
一般食品库应布置在（ ）。

A：城市中心
B：城市郊区
C：城市交通干道上
D：居住区内
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1.关于爆破器材库仓库位置、布局和结构的规定中，正确的是_______。A 库区不应布置在有山洪、滑坡和地下水活动危害的地方B相邻库房不应长边相对布置。雷管库应布置在库区的一端C库区办公、警卫及生活服务等建筑物，应布置在安全的地方D井下爆破器材库对应的地表上不应修筑永久性建筑物

2.一般食品库应布置在（ ）。A.城市中心 B.城市郊区 C.城市交通干道上 D.居住区内

3.下列关于城市地下贮库工程的布局与要求的说法错误的是（ ）。A：贮库最好布置在居住用地之外，离车站不远 B：一般贮库都布置在城市外围 C：一般危险品贮库应布置在离城20km以外的地上与地下 D：地下贮库应设置在地质条件较好的地区

4.下列关于城市地下贮库工程的布局与要求的说法错误的是（ ）。A.贮库最好布置在居住用地之外，离车站不远 B.一般贮库都布置在城市外围 C.一般危险品贮库应布置在离城20km以外的地上与地下 D.地下贮库应设置在地质条件较好的地区

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  • 第1题：

    一般危险品贮库应布置在离城（ 　）以外的地上与地下；一般贮库都布置在城市外围。

    A.5km
    B.10km
    C.15km
    D.20km

    答案：B
    解析：
    本题考查的是地下贮库工程。一般危险品贮库应布置在离城 10km 以外的地上与地下；一般贮库都布置在城市外围。

  • 第2题：

    城市地下贮库工程的布局与要求正确的（ ）。


    A.与城市无多大关系的转运贮库，应布置在城市的上游

    B.因为可能会有洪水威胁，应尽量少修建沿河的储库

    C.冷库一般多设在市区，便于市内销售

    D.一般危险品贮库应布置在离城10km以外

    答案：D
    解析：
    与城市无多大关系的转运贮库，应布置在城市的下游。 由于水运是一种最经济的运输方式，因此有条件的城市，应沿江河多布置一些 贮库，但应保证堤岸的工程稳定性。
    冷库的设备多、容积大，需要铁路运输，一般多设在郊区或码头附近。
    一般危险品贮库应布置在离城10km以外。

  • 第3题：

    在布置测线时，一般主测线应（）构成走向；联络线应构造起向.


    正确答案:垂直；平行。

  • 第4题：

    尾矿库的供电线路和通讯线路应布置在尾矿坝的（） 。 

    • A、上游
    • B、坝体
    • C、下游

    正确答案:A

  • 第5题：

    一般采用精益物流系统的企业，在工厂布置时要设置在制品中间库，以便于存放少量的在制品。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    链传动一般应布置在铅锤平面，尽可能避免布置在（）或（）平面内。


    正确答案:水平;倾斜

  • 第7题：

    干藏食品库的相对湿度，应控制在（）。

    • A、85%-95%
    • B、75%-85%
    • C、50%-60%
    • D、50%-40%

    正确答案:C

  • 第8题：

    尾矿库的供电线路和通汛线路应布置在尾矿坝的 （）.

    • A、上游
    • B、坝体
    • C、下游

    正确答案:A

  • 第9题：

    链传动一般应布置在（）平面内，尽可能避免布置在（）平面或（）平面内。


    正确答案:水平；铅垂；倾斜

  • 第10题：

    填空题
    链传动一般应布置在（）平面内，尽可能避免布置在（）平面或（）平面内

    正确答案： 铅垂,水平,倾斜
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    餐台的设计与布置应突出（）食品。

    正确答案： 核心
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    尾矿库的供电线路和通讯线路应布置在尾矿坝的（） 。
    A

    上游

    B

    坝体

    C

    下游


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    一般地下食品贮库应布置在（　）。
    A.距离城区10km以外
    B.距离城区10km以内
    C.居住区内的城市交通干道上
    D.居住区外的城市交通干道上


    答案：D
    解析：
    本题考查的是主要地下工程组成及构造。一般食品库布置的基本要求是：应布置在城市交通干道上，不要设置在居住区。参见教材P107。

  • 第14题：

    (2015年)一般地下食品贮库应布置在()。

    A.距离城区10km以外
    B.距离城区10km以内
    C.居住区内的城市交通干道上
    D.居住区外的城市交通干道上

    答案：D
    解析：
    一般食品库布置的基本要求是： 应布置在城市交通干道上，不要在居住区内设置

  • 第15题：

    食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，应做到原料、半成品和成品严格分开。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    烟管锅炉的受热面处（）

    • A、火筒应布置在烟管四周
    • B、火筒与烟管只能对称布置
    • C、火筒一般布置在锅筒上方
    • D、火筒与烟管可对称布置也可非对称布置

    正确答案:D

  • 第17题：

    根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品操作应根据操作间的环境温度，按（）严格控制操作时间。

    • A、操作间环境温度低于5℃的，操作时间不作限制。
    • B、操作间环境温度处于5℃~15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤60min
    • C、操作间环境温度处于15℃~21℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min
    • D、操作间环境温度高于21℃的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min，且食品表面温度应≤10℃

    正确答案:A,C

  • 第18题：

    罐头食品原材料应存放在（）

    • A、干货库管理
    • B、冷藏库管理
    • C、冷冻库管理
    • D、水产活养食品原料的管理

    正确答案:A

  • 第19题：

    餐台的设计与布置应突出（）食品。


    正确答案:核心

  • 第20题：

    一般飞轮应布置在转速（）的轴上。

    • A、较低；
    • B、较高；
    • C、适中。

    正确答案:B

  • 第21题：

    干藏食品库的相对湿度应控制在（）之间。

    • A、30%—40%
    • B、40%—50%
    • C、50%—60%
    • D、70%—80%

    正确答案:C

  • 第22题：

    判断题
    食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    尾矿库的供电线路和通汛线路应布置在尾矿坝的 （）.
    A

    上游

    B

    坝体

    C

    下游


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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