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食品生产车间与食品库房应有良好的通风，如采用自然通风，要求通风面积与地面面积之比为A、1:10B、1:14C、1:6D、1:18E、1:20
题目
食品生产车间与食品库房应有良好的通风，如采用自然通风，要求通风面积与地面面积之比为
A、1:10
B、1:14
C、1:6
D、1:18
E、1:20
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第1题：
餐饮业食品库房采用自然通风的，通风口面积不应小于地面积的
A．1/10
B．1/15
C．1/20
D．1/25
E．1/28
正确答案：C
-
第2题：
食品生产加工车间如采用自然照明方式，门窗面积与地面面积的比例应为多少
A．1:20
B．1:15
C．1:10
D．1:8
E．1:5
正确答案：E
-
第3题：
食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式。要求换气量应达到
A.3次／h
B.5次／h
C.7次／h
D.8次／h
E.10次／h
正确答案：A
采用机械通风时，换气量每小时应不低于3次。机械通风装置的进风口应设置在室外空气清洁处，离地2m以上。 -
第4题：
食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式，要求换气量
A、≥3次/小时
B、≥5次/小时
C、≥7次/小时
D、≥8次/小时
E、≥10次/小时
参考答案：A
-
第5题：
餐饮业食品库房采用自然通风的，通风口面积不应小于地面积的
A.1／10
B.1／15
C.1／20
D.1／25
E.1／28
正确答案：C
餐饮业食品库房采用自然通风的，通风口面积不应小于地面积的1／20；餐饮业生产加工间采用自然通风时，通风面积不小于地面积的1／10。