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  • 第1题:

    畜肉40cm2肌肉上囊尾蚴少于3个应如何处理

    A.直接食用

    B.高温处理

    C.冷冻或盐腌处理

    D.工业用

    E.销毁


    正确答案:C

  • 第2题:

    可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是A. 患水疱病的肉尸 B. 体温正常的口蹄疫肉尸 SX

    可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是

    A. 患水疱病的肉尸

    B. 体温正常的口蹄疫肉尸

    C. 有轻微病变的猪丹毒肉尸

    D. 全身结核但未消瘦的肉尸

    E. 在规定检验部位和面积上囊尾蚴≤3个的肉尸


    正确答案:B
    凡确诊或疑似患口蹄疫的牲畜应立即宰杀,为杜绝疫源传播,同群牲畜均应全部屠宰。体温升高的病畜肉、内脏和副产品应高温处理。体温正常的病畜可去骨肉和内脏经后熟过程,无害化处理后方可食用。

  • 第3题:

    以下可经无害化处理食用的肉

    A.严重感染囊尾蚴的肉
    B.不明原因的病死畜肉
    C.炭疽病畜肉
    D.鼻疽病畜肉
    E.口蹄疫病畜肉

    答案:E
    解析:

  • 第4题:

    每40cm2肌肉上检出囊尾蚴5个,该肉应( )。

    • A、销毁
    • B、工业用
    • C、冷冻处理
    • D、盐腌处理
    • E、高温处理

    正确答案:E

  • 第5题:

    40cm畜肉上囊尾蚴少于3个时,处理方法是()。

    • A、常温放置
    • B、冷冻处理
    • C、高温处理
    • D、销毁
    • E、工业用

    正确答案:B

  • 第6题:

    以下可经无害化处理食用的肉()

    • A、炭疽病畜肉
    • B、鼻疽病畜肉
    • C、不明原因的病死畜肉
    • D、口蹄疫病畜肉
    • E、严重感染囊尾蚴的肉

    正确答案:D

  • 第7题:

    40cm2畜肉上囊尾蚴少于3个时,处理方法是()

    • A、常温放置
    • B、冷冻处理
    • C、高温处理
    • D、销毁
    • E、工业用

    正确答案:B

  • 第8题:

    单选题
    每40cm2肌肉上检出囊尾蚴5个,该肉应( )。
    A

    销毁

    B

    工业用

    C

    冷冻处理

    D

    盐腌处理

    E

    高温处理


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    以下可经无害化处理食用的肉()
    A

    炭疽病畜肉

    B

    鼻疽病畜肉

    C

    不明原因的病死畜肉

    D

    口蹄疫病畜肉

    E

    严重感染囊尾蚴的肉


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    每40cm2肌肉上检查出囊尾蚴5个,该肉应该()
    A

    销毁

    B

    工业用

    C

    冷冻处理

    D

    盐腌

    E

    高温处理


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是()。
    A

    患水泡病的肉尸

    B

    体温正常的口蹄疫肉尸

    C

    有轻微病变的猪丹毒肉尸

    D

    全身结核但未消瘦的肉尸

    E

    在规定检验部位和面积上囊尾蚴≤3个的肉尸


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    每40cm肌肉上检查出囊尾蚴5个,该肉应该()。
    A

    销毁

    B

    工业用

    C

    冷冻处理

    D

    盐腌

    E

    高温处理


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    畜肉40cm2肌肉上囊尾蚴有4--5个应如何处理

    A.直接食用

    B.高温处理

    C.冷冻或盐腌处理

    D.工业用

    E.销毁


    正确答案:B

  • 第14题:

    畜肉40cmz肌肉上囊尾蚴有4~5个应如何处理

    A.直接食用

    B.高温处理

    C.冷冻或盐腌处理

    D.工业用

    E.销毁


    正确答案:B

  • 第15题:

    40cm畜肉上囊尾蚴少于3个时,处理方法是

    A.常温放置
    B.工业用
    C.高温处理
    D.冷冻处理
    E.销毁

    答案:D
    解析:

  • 第16题:

    屠宰检疫发现囊尾蚴病的处理方法是().

    • A、化制或销毁
    • B、清除囊尾蚴后出售
    • C、高温处理后出售
    • D、注明为囊尾蚴病猪后出售

    正确答案:A

  • 第17题:

    死亡原因不明的死畜肉,处理方法是()。

    • A、内脏高温处理,肉块后熟后可食用
    • B、内脏弃除,肉块高温处理后方可食用
    • C、烈日曝晒2小时可安全食用
    • D、不得食用
    • E、视死畜肉的新鲜程度而定

    正确答案:D

  • 第18题:

    每40cm2肌肉上检查出囊尾蚴5个,该肉应该()

    • A、销毁
    • B、工业用
    • C、冷冻处理
    • D、盐腌
    • E、高温处理

    正确答案:E

  • 第19题:

    每40cm肌肉上检查出囊尾蚴5个,该肉应该()。

    • A、销毁
    • B、工业用
    • C、冷冻处理
    • D、盐腌
    • E、高温处理

    正确答案:E

  • 第20题:

    单选题
    屠宰检疫发现囊尾蚴病的处理方法是().
    A

    化制或销毁

    B

    清除囊尾蚴后出售

    C

    高温处理后出售

    D

    注明为囊尾蚴病猪后出售


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    40cm2肌肉有6个以上囊尾蚴的畜肉,应予(  )。
    A

    冷冻处理

    B

    高温处理

    C

    盐腌处理

    D

    辐照处理

    E

    销毁


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    死亡原因不明的死畜肉,处理方法是()。
    A

    内脏高温处理,肉块后熟后可食用

    B

    内脏弃除,肉块高温处理后方可食用

    C

    烈日曝晒2小时可安全食用

    D

    不得食用

    E

    视死畜肉的新鲜程度而定


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    40cm畜肉上囊尾蚴少于3个时,处理方法是()。
    A

    常温放置

    B

    冷冻处理

    C

    高温处理

    D

    销毁

    E

    工业用


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    40cm2畜肉上囊尾蚴少于3个时,处理方法是()
    A

    常温放置

    B

    冷冻处理

    C

    高温处理

    D

    销毁

    E

    工业用


    正确答案: B
    解析: 暂无解析