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食品污染共分三大类，即A．生物性、化学性、放射性B．动物性、植物性、微生物性C．动物性、植物性、化学性D．生物、农药性、化学性E．动物性、生物性、物理性

题目

食品污染共分三大类，即

A．生物性、化学性、放射性

B．动物性、植物性、微生物性

C．动物性、植物性、化学性

D．生物、农药性、化学性

E．动物性、生物性、物理性

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1.婴儿10个月后，添加软饭、馒头、制作精细的()。A、动物性及植物性食物B、动物性食物C、动物性或植物性食物D、植物性食物

2.食品污染共分三大类，即A.生物性、化学性、放射性B.动物性、植物性、微生物性C.动物性、植物性、化学性D.生物、农药性、化学性E.动物性、生物性、物理性

3.食品有害污染物来源主要有生物性污染、放射性污染和()污染。A、物理性B、化学性C、动物性D、植物性

4.食物中毒按病因物质的不同一般分为A、细菌性、病毒性、农药性、化学性B、细菌性、农药性、化学性、动植物性C、细菌性、真菌性、化学性、动植物性D、细菌性、霉菌毒素性、动物性、植物性E、生物性、化学性、放射性

更多“食品污染共分三大类,即A.生物性、化学性、放射性B.动物性、植物性、微生物性C.动物性、植物性、化学性D ”相关问题

  • 第1题：

    食物中毒按病因物质的不同一般分为

    A．细菌性、病毒性、农药性、化学性

    B．细菌性、农药性、化学性、动植物性

    C．细菌性、真菌性、化学性、动植物性

    D．细菌性、真菌毒素性、动物性、植物性

    E．生物性、化学性、放射性


    正确答案：C

  • 第2题：

    食源性疾病的病原物可概括为(　　)。

    A.放射性核素、寄生虫、有机磷
    B.生物性病原物、化学性病原物、物理性病原物
    C.植物性食物中毒、动物性食物中毒、微生物污染
    D.化学性病原物、生物性病原物、食品添加剂
    E.寄生虫、生物性病原物、物理性病原体

    答案：B
    解析：
    食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。食源性疾病的病原物可概括为生物性、化学性和物理性病原物三大类。

  • 第3题：

    当前转基因食品以（）为主。

    A．植物性转基因食品

    B．动物性转基因食品

    C．微生物性转基因食品


    A

  • 第4题：

    营养素动植物来源评价原则包括( )。

    A.动物性、植物性食品兼顾

    B.动物性食品不能过多

    C.动物性食品应尽可能多

    D.植物性食品应尽量少

    E.优质蛋白质摄入比例适宜


    参考答案：ABE

  • 第5题：

    营养素动植物来源评价原则包括（　　）。

    A.动物性、植物性食品兼顾
    B.动物性食品不能过多
    C.动物性食品应尽可能多
    D.植物性食品应尽量少
    E.优质蛋白质摄入比例适宜

    答案：A,B,E
    解析：
    每一种食物都含有人体所需要的营养素，但没有一种食物能满足人体所需要的所有营养素。只有摄入适量的、搭配恰当的、多种多样的食物，即平衡膳食，才能达到合理营养的目的。

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