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参考答案和解析
本题答案:错
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  • 第1题:

    奶蛋白质含量10~13g/L,并以乳清蛋白为主,与酪蛋白比值为60:40,且乳糖含量较高,此奶为(  )。

    A.牛奶
    B.马奶
    C.强化奶
    D.人奶
    E.羊奶

    答案:D
    解析:

  • 第2题:

    以下哪项不是母乳的优点

    A.人奶中钙、磷比例适当
    B.人奶有预防感染的作用
    C.人奶中必需的不饱和脂肪酸比牛奶多
    D.人奶的蛋白质含量比牛奶高
    E.人奶中蛋白质以乳白蛋白为主

    答案:D
    解析:

  • 第3题:

    羊奶中,蛋白质,脂肪,矿物质含量低于人奶和牛奶。


    错误

  • 第4题:

    4个月健康婴儿,生活在某地。因无母乳,当地只有羊奶。而喂羊奶的唯一缺点是

    A.矿物质含量过高
    B.脂肪含量多,但其脂肪球少
    C.蛋白质含量稍多,但以白蛋白为高
    D.叶酸含量少
    E.每100ml羊奶中的热量过低

    答案:D
    解析:

  • 第5题:

    5、羊奶营养丰富,其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量()人奶和牛奶,乳糖()人奶和牛奶()。

    A.高于,低于

    B.高于,高于

    C.低于,高于

    D.低于,低于


    高于,低于