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更多“大肠菌群的食品卫生学意义()A、食品清洁状态标志B、食品曾受温血动物粪便污染C、预测致病菌污染的 ”相关问题
  • 第1题:

    菌落总数的食品卫生学意义是

    A、食品受到粪便污染的标志

    B、食品发生轻度腐败变质的标志

    C、食品受到致病菌污染的标志

    D、食品清洁状态的标志

    E、食品失去食用价值的标志


    参考答案:D

  • 第2题:

    大肠菌群的卫生学意义之一是( )

    A.食品清洁状态的标志
    B.食品腐败变质的标志
    C.食品曾受到人和温血动物粪便的污染
    D.食品受到各种致病微生物污染的标志
    E.预测食品耐储藏的期限

    答案:C
    解析:

  • 第3题:

    【多选题】大肠菌群数的食品安全学意义()。

    A.食品清洁状态指标

    B.表示食品曾受到人与温血动物粪便污染

    C.作为肠道致病菌污染食品的指示菌

    D.预测食品耐保藏性


    表示食品曾受到人与温血动物粪便污染;作为肠道致病菌污染食品的指示菌

  • 第4题:

    菌落总数的食品卫生学意义是( )。

    A.食品清洁状态标志

    B.预测致病菌污染可能性

    C.食品曾受温血动物粪便污染

    D.预测食品耐保藏性

    E.食品对人体健康的危害程度


    正确答案:AD
    【考点】菌落总数的食品卫生学意义【解析】菌落总数的食品卫生学意义在于,它是判断食品清洁状态和预测食品的耐保藏性的标志。

  • 第5题:

    5、大肠菌群表示()

    A.食品曾被人或温血动物粪便污染

    B.食品曾被肠道致病菌污染

    C.食品曾被寄生虫污染

    D.食品曾被人或冷血动物粪便污染


    粪便污染