张民和秦飞合同纠纷中，张民欲申请仲裁，遂向律师请教仲裁与民事诉讼的区别，律师的下列表述中正确的有：（ ）。A．仲裁程序由当事人选择，适用仲裁规则或对具体程序进行约定，而诉讼的程序则是统一的诉讼法规定B．仲裁一般不公开审理，而诉讼一般公开审理C．仲裁实行一裁终局，而诉讼一般是二审终审D．仲裁的管辖权源于当事人的选择，而诉讼的管辖权一般源于法律固有的规定

本题考查仲裁中的回避。根据《仲裁法》第37条第2款的规定，因回避而重新选定或者指定仲裁员后，当事人可以请求已进行的仲裁程序重新进行，是否准许，由仲裁庭决定：仲裁庭可以自行决定已进行的仲裁程序是否重新进行，故A项正确。

本题考查劳动争议处理的相关知识。劳动争议由劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖，所以选项A不选。劳动争议仲裁不收费，所以选项E不选。

（原答案为A）【考点】辩护人的诉讼地位、权利；辩护人介入刑事诉讼的时间；诉讼代理人的权利、责任【详解】《刑事诉讼法》第33条第1款规定：“犯罪嫌疑人自被侦查机关第一次讯问或者采取强制措施之日起，有权委托辩护人；在侦查期间，只能委托律师作为辩护人。被告人有权随时委托辩护人。”第44条第1款规定：“公诉案件的被害人及其法定代理人或者近亲属，附带民事诉讼的当事人及其法定代理人，自案件移送审查起诉之日起，有权委托诉讼代理人。自诉案件的自诉人及其法定代理人，附带民事诉讼的当事人及其法定代理人，有权随时委托诉讼代理人。”本案是公诉案件，故选项A不正确。《刑事诉讼法》第28条规定：“审判人员、检察人员、侦查人员有下列情形之一的，应当自行回避，当事人及其法定代理人也有权要求他们回避：……”，《刑事诉讼法》第31条第2款规定：“辩护人、诉讼代理人可以依照本章的规定要求回避、申请复议。”据此，申请回避权的主体是当事人及其法定代理人、辩护人、诉讼代理人，选项B正确。《刑事诉讼法》第186条规定：“公诉人在法庭上宣读起诉书后，被告人、被害人可以就起诉书指控的犯罪进行陈述，公诉人可以讯问被告人。被害人、附带民事诉讼的原告人和辩护人、诉讼代理人，经审判长许可，可以向被告人发问。……”，据此，赵律师和孙律师分别作为辩护人、诉讼代理人，均可经审判长许可，向被告人张某发问，选项C不正确。《刑事诉讼法》第35条规定：“辩护人的责任是根据事实和法律，提出犯罪嫌疑人、被告人无罪、罪轻或者减轻、免除其刑事责任的材料和意见，维护犯罪嫌疑人、被告人的诉讼权利和其他合法权益。”据此，辩护人和诉讼代理人在诉讼中有权在不损害当事人合法权益前提下独立发表辩护意见和代理意见，不受当事人意见的拘束，选项D不正确。

选项A错误，《仲裁法》第三十六条规定，仲裁员是否回避，由仲裁委员会主任决定；仲裁委员会主任担任仲裁员时，由仲裁委员会集体决定。该法第三十一条第一款规定，当事人约定由三名仲裁员组成仲裁庭的，应当各自选定或者各自委托仲裁委员会主任指定一名仲裁员，第三名仲裁员由当事人共同选定或者共同委托仲裁委员会主任指定。第三名仲裁员是首席仲裁员。题干中并未明示“首席仲裁员苏某为仲裁委员会主任”，故其回避不一定由仲裁委员会集体决定。
选项B错误，《仲裁法》第三十七条第一款规定，仲裁员因回避或者其他原因不能履行职责的，应当依照本法规定重新选定或者指定仲裁员。据此可知，苏某回避后，重新选定或指定1名仲裁员即可，无需重新组成合议庭。
选项C错误，选项D正确，《仲裁法》第三十七条第二款规定，因回避而重新选定或者指定仲裁员后，当事人可以请求已进行的仲裁程序重新进行，是否准许，由仲裁庭决定；仲裁庭也可以自行决定已进行的仲裁程序是否重新进行。

诉讼参加人包括当事人和诉讼代理人（牛律师）；诉讼当事人包括原告（张某）、被告（李某）、共同诉讼人、诉讼中的第三人（赵某）。