老师：同学们，端午节快到了，我非常想到你们各家去过端午节，哪位同学愿意请我?学生：（都面露喜色，大声喊）到我家!到我家!毒师：很高兴大家都愿意请我。但我只能去一家，这样吧，谁会做菜，而且做得好，我就到谁家去做客，怎么样?学生：（面露难色，沉默）老师：这个条件让大家为难了。离端午节还有好几天，如果大家努力，一定能学会炒菜，能请到我。学生：（兴高采烈）好，一言为定。（两天后作文课上）老师：同学们学会做菜了吗?学生：（争先喊道）学会了!老师到我家吃饭吧!老师：感谢你们的一片诚心，那么你们都学会了做什么菜了呢?学

(1)材料中这位老师的做法体现了理论联系实际和启发性的教学原则。①理论联系实际原则是指教师在教学中，应使学生从理论与实际的结合中来理解和掌握知识，并引导他们运用新获得的知识去解决各种实际问题，培养他们分析问题和解决问题的能力。这一原则是直接经验与间接经验相统一的教学规律在教学中的体现。教师通过让学生自己学习并亲手去做菜来帮助写作文，这充分体现了理论与实际相结合的教学原则。②启发性原则是指在教学活动中，教师要调动学生的主动性和积极性，引导他们通过独立思考、积极探索，生动活泼地学习，自觉地掌握科学知识，提高分析问题和解决问题的能力。教师提出去学生家吃饭，诱导学生学习做菜，调动了学生做菜的积极性，从而为写好作文奠定基础。这是运用启发性教学原则的体现。
(2)材料中的老师主要是运用谈话法进行教学的。谈话法是教师和学生相互交谈，以引导学生根据自己已有的知识、经验，通过独立思考去获得新知识的教学方法，也叫问答法。运用谈话法能够照顾到每个学生的特点，充分激发学生的思维活动，有利于发展学生的语言表达能力；并使教师通过谈话直接了解学生的学习程度，及时检验自己的教学效果，从而提出一些补救措施来弥补学生的知识缺陷，开拓学生的思路，使学生保持注意和兴趣。材料中教师与学生的问答过程是运用谈话法的体现。

(1)该材料中的老师主要是运用谈话法进行教学的。谈话法是教师和学生相互交谈，以引导学生根据自己已有的知识、经验，通过独立思考去获得新知识的教学方法，也叫问答法。运用谈话法能够照顾到每个学生的特点，充分激发学生的思维活动，有利于发展学生的语言表达能力；并使教师通过谈话直接了解学生的学习程度，及时检验自己的教学效果，从而提出一些补救措施来弥补学生的知识缺陷，开拓学生的思路，使学生保持注意和兴趣。材料中教师与学生的问答过程是运用谈话法的体现。 (2)教学过程要遵循间接经验与直接经验相结合以及教师主导作用与学生主体作用相统一的基本规律。在进行教学时，学生学习间接经验要以直接经验为基础，要注重学生的间接经验，同时也要注重学生的直接经验。注重发挥教师的主导作用，同时充分发挥学生主体参与教学的能动性。

(1)从教学原则角度来看，该教师的作文教学充分体现了理论联系实际的教学原则和科学性与教育性相结合教学原则。 所谓的理论联系实际，是指既要传授知识，又要引导学生运用新知识去解决各种实际问题。教师的做法一方面让学生动手实践，锻炼了学生的实践操作能力，一方面又通过实践操作为作文写作提供了良好的素材，丰富了自身的经验。
所谓科学性与教育性相结合，是指既要把基础知识和基本技能传授给学生，同时要结合知识、技能中内在的德育因素，对学生进行政治、思想教育和道德品质教育。教师这种先引导后进入写作的手段，也是教学方法科学性的体现，有助于引导学生关注现实，热爱生活，表达真情实感，也是科学性与教育性相结合原则的体现。
(2)从教学方法角度来讲，该教师主要采取了谈话法和实践活动法。首先，教师通过与学生谈话的方式激发学生兴趣，引导学生通过实践的方式领会做菜的方法，进而为写作文打好基础。其次，让学生参加社会实践活动，并在社会实践活动中解决实际问题。体现在材料中，就是让学生自己动手做饭做菜，既提升学生的动手能力，又在动手做饭做菜的过程中加深了对做菜过程的直观感知，丰富了学生表象，从而为写作提供实际素材。
(3)从教学过程的规律来看，该教师的做法体现了教师的主导与学生的主体相统一的规律。
教师的教学不再局限于课堂，而是为学生提供有利条件和广阔空间。在写作前体验生活，引导学生关注现实，热爱生活，表达真情实感。让学生的写作建立在自身直观经验的基础上，真正做到了“让学生易于表达，乐于表达”，“说真话、实话、心里话”。

(1)从教育原则角度来讲，该教师的作文教学充分体现了理论联系实际的教学原则。所谓的理论联系实际。是指既要传授知识。又要引导学生运用新知识去解决各种实际问题。教师的做法一方面让学生动手实践．锻炼了学生的实践操作能力，一方面又通过实践操作为作文写作提供了良好的素材．丰富了自身的经验。此外有助于引导学生关注现实，热爱生活，表达真情实感，也是科学性与教育性相结合原则的体现。 (2)从教学方法角度来讲，该教师主要采取了实践活动法和直观教学法，即让学生参加社会实践活动，并在社会实践活动中解决实际问题。体现在材料中，就是让学生自己动手做饭做菜，既提升了学生的动手能力，又在动手做饭做菜的过程中加深了对做菜过程的直观感知，丰富了学生表象．为写好作文打下坚实基础。
(3)从教学过程的规律来看，该教师的做法体现了教师的主导作用与学生的主体作用相统一的规律。教师的教学不再局限于课堂，而是为学生提供有利条件和广阔空间，在写作前体验生活．引导学生关注现实，热爱生活，表达真情实感。让学生的作文建立在自身直观经验的基础上，真正做到了“让学生易于表达，乐于表达”“说真话、实话、心里话”。