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参考答案和解析
正确答案:√
更多“易腐货物包括肉.鱼.蛋.奶.鲜水果.鲜蔬菜.冰.鲜活植物等。( )此题为判断题(对,错)。”相关问题
  • 第1题:

    主要装运鱼、肉、水果、蔬菜等鲜活易腐货物

    A.保温车

    B.敞车

    C.罐车

    D.特种车辆


    正确答案:A

  • 第2题:

    蔬菜、水果、榖类等植物性食品不含胆固醇。()

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:对

  • 第3题:

    鲜水果在面点制作中,可以制馅心,点缀面坯,调节口味等。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第4题:

    乳母的膳食指南中包括食物种类的多样化保证供给充足的能量以及增加鱼、肉、蛋、奶的供应禁吃蔬菜和水果。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第5题:

    ()属动物性食物。

    • A、脂肪 
    • B、鲜磨 
    • C、鱼、肉、蛋 
    • D、菌类

    正确答案:C

  • 第6题:

    下列货物中,属于易腐货物的有()。

    • A、水果和蔬菜
    • B、酵母
    • C、冰
    • D、鲜活植物
    • E、活鱼

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第7题:

    下列货物中,属于易腐货物的有()。

    • A、肉及某些肉制品
    • B、鱼及某些鱼制品
    • C、奶及某些奶制品
    • D、蛋及某些蛋制品
    • E、油脂

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第8题:

    ()主要装运鱼、肉、水果、蔬菜等鲜活易腐货物。

    • A、保温车
    • B、敞车
    • C、罐车
    • D、特种车辆

    正确答案:A

  • 第9题:

    单选题
    ()主要装运鱼、肉、水果、蔬菜等鲜活易腐货物
    A

    保温车

    B

    敞车

    C

    罐车

    D

    特种车辆


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    鲜生姜、鲜石斛等鲜活药易腐烂。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    易腐货物包括肉、鱼、蛋、奶、鲜水果、鲜蔬菜、冰、鲜活植物等。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    为保持鲜姜、鲜石斛等鲜活药材的质量,可将其温度降到0℃以下。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    鲜肉、鲜鱼、鲜蛋、鲜水果、鲜疏菜不属于禁寄物品。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第14题:

    面点制作中常用的鲜水果有苹果、荔枝、猕猴桃、草莓等。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第15题:

    产妇产后5-7天应进补鱼、肉、蛋、鸡等营养食物。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第16题:

    鲜生姜、鲜石斛等鲜活药易腐烂。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    易腐货物包括肉、鱼、蛋、奶、鲜水果、鲜蔬菜、冰、鲜活植物等。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    易腐货物包括()、冻水产品、鲜蔬菜、鲜水果等。

    • A、肉
    • B、蛋
    • C、乳制品
    • D、速冻食品

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题:

    引起沙门氏菌食物中毒的食品主要是().

    • A、肉、鱼、禽、奶、蛋、蔬菜类
    • B、肉、鱼、禽、奶、蛋类

    正确答案:B

  • 第20题:

    鲜活农产品是指新鲜蔬菜、水果,粮食,鲜活水产品,活的畜禽,新鲜的肉、蛋、奶。


    正确答案:错误

  • 第21题:

    多选题
    下列货物中,属于易腐货物的有()。
    A

    肉及某些肉制品

    B

    鱼及某些鱼制品

    C

    奶及某些奶制品

    D

    蛋及某些蛋制品

    E

    油脂


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    下列货物中,属于易腐货物的有()。
    A

    水果和蔬菜

    B

    酵母

    C

    D

    鲜活植物

    E

    活鱼


    正确答案: D,E
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    易腐货物包括()、冻水产品、鲜蔬菜、鲜水果等。
    A

    B

    C

    乳制品

    D

    速冻食品


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析