关于高渗性脱水的临床表现的叙述中，不正确的是A、口渴B、尿少C、尿比重低D、皮肤弹性差E、神经系统症状

高渗性脱水的临床表现：轻度表现口渴、尿少、尿比重高，中度表现皮肤弹性差、眼窝凹陷，重度表现神经系统症状，如躁狂、幻觉、谵妄甚至昏迷等，所以尿比重低这一项不正确。

高渗性缺水的临床表现，轻度表现口渴、尿少、尿比重高(C错误)，中度表现皮肤弹性差、眼窝凹陷，重度表现神经系统症状，如躁狂、幻觉、谵妄甚至昏迷等。

高渗性脱水是指水和钠同时丧失，但缺水多于缺钠，故血清钠高于正常范围，细胞外液呈高渗状态，通过渗透压感受器反射性引起口渴；且由于细胞外液高渗，使细胞内液移向细胞外，细胞内液减少，导致唾液分泌减少，亦可引起口渴。同时，细胞外液渗透压增加，抗利尿激素分泌增多，肾小管对水的重吸收增加，尿量减少，尿比重增高。另一方面，脱水造成血液浓缩，血浆胶体渗透压反而增大，促使一部分组织间液进入血管内，临床上出现组织脱水症状，如皮肤组织脱水导致皮肤弹性下降等。等渗性脱水和低渗性脱水口渴不明显。符合题目中所有临床表现的答案只有C。

该患者口渴、尿少、尿比重高、皮肤弹性差，是高渗性缺水的临床表现（A对）。