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关于椰毒假单胞菌表述错误的是( )。A.通过产生米酵菌酸引起中毒 B.病死率低 C.中毒食品以发酵玉米面为主 D.潜伏期为4～24小时 E.革兰阴性菌

题目
关于椰毒假单胞菌表述错误的是( )。

A.通过产生米酵菌酸引起中毒
B.病死率低
C.中毒食品以发酵玉米面为主
D.潜伏期为4～24小时
E.革兰阴性菌
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1.属于革兰阳性菌的是( )。A.肠炎沙门菌 B.肉毒梭菌 C.副溶血性弧菌 D.大肠杆菌 E.椰毒假单胞菌

2.引起酵米面和变质银耳等多种食品中毒致病的主要病因是（）A、肉毒梭菌B、椰毒假单胞菌C、空肠弯曲菌D、李斯特菌

3.属于革兰阳性菌的是（）A、肠炎沙门菌B、副溶血性弧菌C、肉毒梭菌D、椰毒假单胞菌E、大肠杆菌

4.简述椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒流行病学及预防控制措施。

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  • 第1题：

    以下为革兰阳性菌的是（）

    • A、肠炎沙门菌
    • B、副溶血性弧菌
    • C、肉毒梭菌
    • D、椰毒假单胞菌
    • E、大肠杆菌

    正确答案:C

  • 第2题：

    易引起银耳变质中毒的是（）

    • A、椰毒假单胞菌
    • B、葡萄球菌
    • C、副溶血性弧菌
    • D、沙门菌
    • E、大肠杆菌

    正确答案:A

  • 第3题：

    以下哪项属于革兰阳性菌（）。

    • A、椰毒假单胞菌
    • B、肠炎沙门菌
    • C、肉毒梭菌
    • D、副溶血性弧菌
    • E、大肠杆菌

    正确答案:C

  • 第4题：

    臭米面中毒的致病菌是（）。

    • A、黄曲霉菌
    • B、致病性大肠菌
    • C、镰刀菌
    • D、椰毒假单胞菌

    正确答案:D

  • 第5题：

    单选题
    以下为革兰阳性菌的是（）
    A

    肠炎沙门菌

    B

    副溶血性弧菌

    C

    肉毒梭菌

    D

    椰毒假单胞菌

    E

    大肠杆菌


    正确答案： E
    解析： 肉毒梭菌为革兰阳性菌，其余均为革兰阴性菌。

  • 第6题：

    单选题
    引起酵米面和变质银耳等多种食品中毒致病的主要病因是（）
    A

    肉毒梭菌

    B

    椰毒假单胞菌

    C

    空肠弯曲菌

    D

    李斯特菌


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    易被椰毒假单胞菌污染的食物是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： E
    解析：
    椰毒假单胞菌在自然界分布广泛，在室内墙壁、地面及环境土壤中，本菌食物中毒四季均可发生，臭米面中毒多发生在6～9月份。在日常生活中尽量少食或不食酵米面制做的食品。

  • 第8题：

    单选题
    以下哪项属于革兰阳性菌（）。
    A

    椰毒假单胞菌

    B

    肠炎沙门菌

    C

    肉毒梭菌

    D

    副溶血性弧菌

    E

    大肠杆菌


    正确答案： C
    解析： 肉毒梭菌为革兰阳性菌，其余均为革兰阴性菌。

  • 第9题：

    单选题
    臭米面中毒的致病菌是（）。
    A

    黄曲霉菌

    B

    致病性大肠菌

    C

    镰刀菌

    D

    椰毒假单胞菌


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    引起臭米面中毒的细菌是（）。

    • A、葡萄球菌
    • B、链球菌
    • C、椰毒假单胞菌
    • D、肉毒梭菌
    • E、大肠埃希菌

    正确答案:C

  • 第11题：

    关于椰毒假单胞菌表述错误的是（）

    • A、革兰阴性菌
    • B、中毒食品以发酵玉米面为主
    • C、通过产生米酵菌酸引起中毒
    • D、潜伏期为4～24小时
    • E、病死率低

    正确答案:E

  • 第12题：

    关于椰毒假单胞菌表述不正确的是（）。

    • A、潜伏期为4～24小时
    • B、革兰阴性菌
    • C、通过产生米酵菌酸引起中毒
    • D、中毒食品以发酵玉米面为主
    • E、病死率低

    正确答案:E

  • 第13题：

    下列各种菌中引起毒素型中毒且所产毒素耐热的是（）。

    • A、肉毒梭菌
    • B、沙门菌
    • C、副溶血性弧菌
    • D、葡萄球菌
    • E、椰毒假单胞菌

    正确答案:D

  • 第14题：

    单选题
    属于革兰阳性菌的是（）。
    A

    肠炎沙门菌

    B

    副溶血性弧菌

    C

    肉毒梭菌

    D

    椰毒假单胞菌

    E

    大肠杆菌


    正确答案： D
    解析： 肉毒梭菌为革兰阳性菌，其余均为革兰阴性菌。

  • 第15题：

    单选题
    关于椰毒假单胞菌表述错误的是（）。
    A

    革兰阴性菌

    B

    中毒食品以发酵玉米面为主

    C

    通过产生米酵菌酸引起中毒

    D

    潜伏期为4～24小时

    E

    病死率低


    正确答案： E
    解析： 椰毒假单胞菌为革兰阴性菌，可产生米酵菌酸引起中毒，中毒食品以发酵玉米面为主，潜伏期为4～24小时，病死率较高。

  • 第16题：

    单选题
    关于椰毒假单胞菌表述不正确的是（　　）。
    A

    潜伏期为4～24小时

    B

    革兰阴性菌

    C

    通过产生米酵菌酸引起中毒

    D

    中毒食品以发酵玉米面为主

    E

    病死率低


    正确答案： E
    解析：
    椰毒假单胞菌为革兰阴性菌，可产生米酵菌酸引起中毒，中毒食品以发酵玉米面为主，潜伏期为4～24小时，病死率较高。

  • 第17题：

    单选题
    引起臭米面中毒的细菌是（）。
    A

    葡萄球菌

    B

    链球菌

    C

    椰毒假单胞菌

    D

    肉毒梭菌

    E

    大肠埃希菌


    正确答案： B
    解析： 椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒传统上称为臭米面食物中毒。

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