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广泛用于食品包装的材料是( )。A.聚丙烯 B.聚碳酸酯塑料 C.聚氯乙烯 D.聚乙烯 E.聚苯乙烯
题目
广泛用于食品包装的材料是( )。
A.聚丙烯
B.聚碳酸酯塑料
C.聚氯乙烯
D.聚乙烯
E.聚苯乙烯
B.聚碳酸酯塑料
C.聚氯乙烯
D.聚乙烯
E.聚苯乙烯
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第1题：
食品包装材料橡胶的主要卫生问题是（）、（）。
正确答案:单体；添加剂 -
第2题：
（）不属于《绿色食品包装通用准则》规定了我国绿色食品的包装必须遵循的原则。
- A、绿色食品包装尺寸
- B、绿色食品包装材料的选择
- C、绿色食品贮存与运输
- D、绿色食品包装的样式
正确答案:D -
第3题：
食品包装材料橡胶的主要卫生问题（）和（）。
正确答案:单体；添加剂 -
第4题：
用于食品的洗涤剂、消毒剂，指不直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。
正确答案:错误 -
第5题：
塑料材料用于食品包装的优缺点。
正确答案: 优点：
1、重量轻，方便运输、销售；
2、化学稳定性好，耐一定的酸、碱、盐及油脂；
3、包装制品的成型加工性好，可加工成薄膜、片材、丝、带、编织物及各种容器；
4、透明，易着色、印刷，且装饰效果好；
5、有一定的阻透性和一定的强度，有良好的封合性；
6、良好的复合性，构成性能更好的复合材料；
7、大多数塑料材料可达到食品对包装的卫生安全性的要求；
8、能适应各种包装操作。
缺点：1、易带静电，因此已造成包装表面的污染和某些操作上的困难；2、某些塑料存在有毒物质的污染；3、包装废弃物的回收和处理目前还存在着较大的问题。 -
第6题：
单选题（）是目前最轻的食品包装用塑料材料。APE
BPP
CPS
DPVC
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第7题：
问答题用于食品包装的复合材料结构有哪些要求？正确答案： 内层无毒、无味、耐油、耐化学性好、有热封性和粘合性，常用的又PE、CPP、EVA等。
外层要求具有光学性、印刷性好，耐磨、耐热，且具有强度和刚性，常用的有Ny、PET、PT、铝箔及纸等。
中间层要求高阻隔性（如气体、香味、水蒸气、紫外线等），铝箔是最常用的一种。解析： 暂无解析 -
第8题：
单选题广泛用于食品包装的有以下。哪种材料（）。A聚碳酸酯塑料
B聚苯乙烯
C聚氯乙烯
D聚丙烯
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题塑料材料用于食品包装的优缺点。正确答案： 优点：
1、重量轻，方便运输、销售；
2、化学稳定性好，耐一定的酸、碱、盐及油脂；
3、包装制品的成型加工性好，可加工成薄膜、片材、丝、带、编织物及各种容器；
4、透明，易着色、印刷，且装饰效果好；
5、有一定的阻透性和一定的强度，有良好的封合性；
6、良好的复合性，构成性能更好的复合材料；
7、大多数塑料材料可达到食品对包装的卫生安全性的要求；
8、能适应各种包装操作。
缺点：1、易带静电，因此已造成包装表面的污染和某些操作上的困难；2、某些塑料存在有毒物质的污染；3、包装废弃物的回收和处理目前还存在着较大的问题。解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题《食品安全法》不适用于（）A食品
B食品添加剂
C食品容器
D食品包装材料
E药品
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第11题：
多选题我国的食品包装国家标准大致可分为（）。A食品包装材料标准
B食品包装材料实验方法标准
C食品包装容器标准
D食品包装标签标志标准
正确答案： B,D解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题影响塑料包装材料卫生安全的因素有哪些？如何控制使其能用于食品包装？正确答案： 一、
（1）塑料树脂的卫生性
（2）增塑剂的卫生性
（3）稳定剂的卫生
（4）着色剂和油墨的卫生性
（5）润滑剂，发泡剂的卫生性
二、
（1）控制有毒单体残余量
（2）润滑剂发泡剂无毒或低毒
（3）选用低毒或无毒的增塑剂，增塑剂含量高不适于液体含量高的食品
（4）铅钡铬和部分锡类稳定剂毒素大，不用于食品，钙锌铝锂的脂肪酸盐可用
（5）减少不必要着色，必要时用无毒着色剂，油墨不与食品接触解析： 暂无解析 -
第13题：
用于食品包装的材料必须清洁、无毒、无害，符合国家法律、法规的规定及强制性标准要求。
正确答案:正确 -
第14题：
色淀是唯一适合用于脂肪、树胶、蜡、植物油和食品包装材料的色素。
正确答案:正确 -
第15题：
《食品安全法》不适用于（）
- A、食品
- B、食品添加剂
- C、食品容器
- D、食品包装材料
- E、药品
正确答案:E -
第16题：
目前广泛使用的食品包装材料有哪些？各有什么优缺点？
正确答案: （1）塑料容器和塑料包装：由于塑料制品特别是薄膜，用来包装食品，易于密封，防尘，防湿，对食品减少受外界的影响和污染起到一定的作用，因而广泛应用于食品生产供应的各个环节，但有些塑料及辅料存在着一定毒性，使用时也应引起注意。
（2）橡胶制品：目前橡胶制品的主要卫生问题是添加剂毒性问题。
（3）金属制品：使用金属材料制成的食品用具，工具与设备很多，其主要卫生问题是向食品内溶入有害金属的问题。
（4）陶瓷和搪瓷制品。
（5）纸容器和纸包装制品：用纸包装可使用 避免外来污染，增强食品的感官效果，便于携带。
（6）复合包装材料：复合包装材料是一种新兴的包装材料，它由纸、塑料薄膜和铝箔经粘合剂复合而成，广泛用于各种软包装食品。
（7）涂料卫生：为防止食品容器受到食品腐蚀，往往在容器内壁涂布能形成保护膜的高分子树脂，涂料的脱落有时会造成食品的污染。 -
第17题：
单选题食品包装上主要用于食用油、酱油及不含气饮料等液态食品包装的塑料瓶是（）。APVC
BPE
CPET
DPP
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第18题：
问答题目前广泛使用的食品包装材料有哪些？各有什么优缺点？正确答案： （1）塑料容器和塑料包装：由于塑料制品特别是薄膜，用来包装食品，易于密封，防尘，防湿，对食品减少受外界的影响和污染起到一定的作用，因而广泛应用于食品生产供应的各个环节，但有些塑料及辅料存在着一定毒性，使用时也应引起注意。
（2）橡胶制品：目前橡胶制品的主要卫生问题是添加剂毒性问题。
（3）金属制品：使用金属材料制成的食品用具，工具与设备很多，其主要卫生问题是向食品内溶入有害金属的问题。
（4）陶瓷和搪瓷制品。
（5）纸容器和纸包装制品：用纸包装可使用 避免外来污染，增强食品的感官效果，便于携带。
（6）复合包装材料：复合包装材料是一种新兴的包装材料，它由纸、塑料薄膜和铝箔经粘合剂复合而成，广泛用于各种软包装食品。
（7）涂料卫生：为防止食品容器受到食品腐蚀，往往在容器内壁涂布能形成保护膜的高分子树脂，涂料的脱落有时会造成食品的污染。解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题用于食品包装的复合材料结构要求？正确答案： 1）内层要求无毒、无味、耐油、耐化学性能好、有热封性和粘合性，常用的又PE、CPP、EVA等。
2）外层要求具有光学性、印刷性好，耐磨、耐热，且具有强度和刚性，常用的有PA、PET、PC、BOPP、铝箔、纸等。
3）中间层要求高阻隔性（阻气、阻香、防潮、遮光），铝箔和PVDC是最常用的品种。解析： 暂无解析 -
第20题：
单选题广泛用于食品包装的材料是（ ）。A聚碳酸酯塑料
B聚丙烯
C聚氯乙烯
D聚苯乙烯
正确答案： B解析：
聚碳酸酯塑料具有无味、无毒、耐油的特点，广泛用于食品包装。
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第21题：
填空题食品包装材料橡胶的主要卫生问题是（）、（）。正确答案： 单体,添加剂解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题可以用于冷冻食品和蒸煮食品包装的材料有：（），（），（）等。正确答案： 尼龙薄膜,PET薄膜,PC薄膜解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题广泛用于食品包装的材料是（）。A聚碳酸酯塑料
B聚丙烯
C聚氯乙烯
D聚苯乙烯
E聚乙烯
正确答案： C解析： 聚碳酸酯塑料具有无味、无毒、耐油的特点，广泛用于食品包装。