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手术前的膳食原则除外(　　)。A.对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制其体重 B.对肝、胆、胰患者要控制脂肪摄入量 C.对消瘦患者给予高能量、高蛋白质膳食，使其增加体重 D.对消化吸收功能较差、体质消瘦患者要通过各种途径改善一般状况，增加营养的摄入 E.糖尿病患者必须通过药物和膳食治疗控制病情，待病情稳定后再进行手术

题目
手术前的膳食原则除外(　　)。

A.对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制其体重
B.对肝、胆、胰患者要控制脂肪摄入量
C.对消瘦患者给予高能量、高蛋白质膳食，使其增加体重
D.对消化吸收功能较差、体质消瘦患者要通过各种途径改善一般状况，增加营养的摄入
E.糖尿病患者必须通过药物和膳食治疗控制病情，待病情稳定后再进行手术
相似考题

1.再次手术前必须由()或科()组织全科进行术前讨论(急诊手术除外)。

2.手术前患者的营养补充最好选择是( )A.高蛋白膳食B.粗细粮搭配食用C.低盐D.低胆固醇膳食E.高热能、高维生素膳食

3.男性，30岁，欲行外痔切除术入院。术前4～5d可采用的膳食是(　　)。 A.低脂膳食 B.低盐膳食 C.高纤维膳食 D.少渣或无渣膳食 E.普食

4.术前病人的营养补充最好选择A.高蛋白膳食B.粗细粮搭配食用C.低盐饮食D.低胆固醇膳食E.高热能、高维生素膳食

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  • 第1题：

    所有住院患者手术前必须实施术前讨论，（）手术除外，（）必须参加。一般应术前（）天进行。


    正确答案:以抢救生命为目的的急诊；术者；1-2

  • 第2题：

    试述麦淀粉膳食的特点、适用对象与膳食原则。


    正确答案: （1）麦淀粉膳食的特点：以麦淀粉为主食，部分或者全部替代谷类食物，减少植物蛋白质，目的是减少体内含氮废物的积累，减轻肝肾负荷，根据肝肾功能限定摄入的优质蛋白质量，改善病人的营养状况，使之接近或达到正氮平衡，纠正电解质紊乱，维持病人的营养需要，增加机体抵抗力。
    （2）麦淀粉膳食的适用对象：急性肾衰竭、慢性肾衰竭、肝性脑病。
    （3）麦淀粉膳食的膳食原则：
    ①能量按126～147kJ／（k？D.充足供给。
    ②蛋白质根据肝肾功能受损程度确定其质与量。
    ③盐：伴有水肿和高血压时应限制盐的摄入，视病情可选用少盐或无盐饮食。
    ④钾、钙、镁、磷：高者限制摄入，低者适当补充。
    ⑤足量的维生素。

  • 第3题：

    急性胃炎的膳食治疗原则除外（）。

    • A、普通流质膳食
    • B、去除致病因素
    • C、早期清流质膳食
    • D、大量饮水
    • E、少量多餐，每日5～6餐

    正确答案:A

  • 第4题：

    术前病人的营养补充最好选择（）

    • A、高蛋白膳食
    • B、粗细粮搭配食用
    • C、低盐饮食
    • D、低胆固醇膳食
    • E、高热能、高维生素膳食

    正确答案:E

  • 第5题：

    简答低渣膳食适用范围及膳食原则？


    正确答案: 适用范围：慢性结肠炎；结肠、直肠、肛门手术前后；伤寒病恢复期。
    膳食原则：
    （1）食物易细软，无刺激性，尽量减少纤维素的含量及胀气食品；
    （2）食物上可选用瘦肉类、蛋类，蔬菜可选用含纤维少的瓜类，根茎类及豆类制品中的豆腐、粉丝等；
    （3）禁用含粗纤维的食；
    （4）禁用油炸、油煎食品，禁用刺激性调味品及整粒干果、干豆类。

  • 第6题：

    简答高蛋白膳食膳食原则？


    正确答案: 膳食原则：
    （1）有足够的碳水化合物以保证蛋白质充分利用和储备，脂肪适量，富含蛋白质，食物中应多选用瘦肉类、鱼类、乳类、蛋类、豆类、动物肝及内脏等；富含碳水化合物的食物有马铃薯、山药、藕等；
    （2）选用富含维生素C和B族的食物，如新鲜蔬菜、水果；贫血患者易多选用绿叶蔬菜、番茄、胡萝卜等，同时还应供给含维生素K、B 12、叶酸和铁的食物；

  • 第7题：

    单选题
    术前病人的营养补充最好选择（）
    A

    高蛋白膳食

    B

    粗细粮搭配食用

    C

    低盐饮食

    D

    低胆固醇膳食

    E

    高热能、高维生素膳食


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    婴幼儿膳食安排的原则有（）。
    A

    营养平衡原则

    B

    食物多样化原则

    C

    合理膳食原则

    D

    各餐热能适宜原则

    E

    专门烹调、易于消化的原则


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    术前4～5d可采用的膳食是（　　）。
    A

    少渣或无渣膳食

    B

    普食

    C

    低脂膳食

    D

    低盐膳食

    E

    高纤维膳食


    正确答案： A
    解析：
    术前4～5d开始进少渣或无渣饮食，以减少粪便残渣。

  • 第10题：

    单选题
    急性胃炎的膳食治疗原则除外（）。
    A

    普通流质膳食

    B

    去除致病因素

    C

    早期清流质膳食

    D

    大量饮水

    E

    少量多餐，每日5～6餐


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    肠道手术前（）
    A

    低渣膳食

    B

    低铜膳食

    C

    低热能膳食

    D

    高蛋白膳食

    E

    低盐膳食


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    该患者的膳食原则是（　　）。
    A

    低磷膳食

    B

    低钙膳食

    C

    高蛋白膳食

    D

    低蛋白、无肌酐膳食

    E

    低盐、低脂膳食


    正确答案： A
    解析：
    内生肌酐是组织蛋白质的代谢产物，经肾排出体外。内生肌酐清除率试验膳食原则：①用试验膳食3d，由试验前2d开始；②供给低蛋白（摄入量＜40g）、低热能、无肌酐膳食；③限制主食、谷类（以300g为限）；④禁用肉类、鱼类，限制豆制品；⑤多用蔬菜或用淀粉、糖类，以使病人饱腹。

  • 第13题：

    男性，30岁，欲行外痔切除术入院。术前4～5d可采用的膳食是（）。

    • A、少渣或无渣膳食
    • B、普食
    • C、低脂膳食
    • D、低盐膳食
    • E、高纤维膳食

    正确答案:A

  • 第14题：

    我国“膳食指南”的膳食原则？


    正确答案:食物要多样；食盐要限量；饥饱要适当；甜食要少吃；油脂要适量；饮酒要节制；粗细要搭配；三餐要合理。

  • 第15题：

    肠道手术前（）

    • A、低渣膳食
    • B、低铜膳食
    • C、低热能膳食
    • D、高蛋白膳食
    • E、低盐膳食

    正确答案:A

  • 第16题：

    术前患者的营养补充最好的选择是（　）

    • A、高蛋白膳食
    • B、粗细粮搭配食用
    • C、低盐
    • D、低胆固醇膳食
    • E、高热能、高维生素膳食

    正确答案:E

  • 第17题：

    婴幼儿膳食安排的原则有（）。

    • A、营养平衡原则  
    • B、食物多样化原则  
    • C、合理膳食原则  
    • D、各餐热能适宜原则
    • E、专门烹调、易于消化的原则

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第18题：

    中国营养学会1997年制定了指导我国居民摄取合理营养的建设性文件是（）.

    • A、平衡膳食原则
    • B、中国居民膳食指南
    • C、膳食指导原则
    • D、居民膳食目标

    正确答案:B

  • 第19题：

    单选题
    手术前的膳食原则除外（　　）。
    A

    对消化吸收功能较差、体质消瘦患者要通过各种途径改善一般状况，增加营养的摄入

    B

    对消瘦患者给予高能量、高蛋白质膳食，使其增加体重

    C

    对肝、胆、胰患者要控制脂肪摄入量

    D

    对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制其体重

    E

    糖尿病患者必须通过药物和膳食治疗控制病情，待病情稳定后再进行手术


    正确答案： A
    解析：
    肥胖者本身就有过多的脂肪，而体脂过多则会影响术后伤口的愈合速度。在保证能量需要的同时，给予低能量、低脂肪的膳食可以适当地降低体重，减少体内脂肪的储存。

  • 第20题：

    问答题
    简答高蛋白膳食膳食原则？

    正确答案： 膳食原则：
    （1）有足够的碳水化合物以保证蛋白质充分利用和储备，脂肪适量，富含蛋白质，食物中应多选用瘦肉类、鱼类、乳类、蛋类、豆类、动物肝及内脏等；富含碳水化合物的食物有马铃薯、山药、藕等；
    （2）选用富含维生素C和B族的食物，如新鲜蔬菜、水果；贫血患者易多选用绿叶蔬菜、番茄、胡萝卜等，同时还应供给含维生素K、B 12、叶酸和铁的食物；
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    男性，30岁，欲行外痔切除术入院。术前4～5d可采用的膳食是（）。
    A

    少渣或无渣膳食

    B

    普食

    C

    低脂膳食

    D

    低盐膳食

    E

    高纤维膳食


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    医院常规膳食除外（　　）。
    A

    半流质膳食

    B

    普通膳食

    C

    低蛋白膳食

    D

    软食

    E

    流质膳食


    正确答案： D
    解析：
    医院常规膳食通常是平衡膳食，只是注重食物种类和烹调方法。而治疗膳食需要调整营养素及其主要食物组成，如低蛋白膳食。

  • 第23题：

    单选题
    术前患者的营养补充最好的选择是（　）
    A

    高蛋白膳食

    B

    粗细粮搭配食用

    C

    低盐

    D

    低胆固醇膳食

    E

    高热能、高维生素膳食


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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