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豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，正确的食用方法是( )。A.喝没有煮沸的豆浆 B.豆浆中冲入鸡蛋 C.喝豆浆时搭配其他食物 D.喝豆浆时加红糖

题目
豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，正确的食用方法是( )。

A.喝没有煮沸的豆浆
B.豆浆中冲入鸡蛋
C.喝豆浆时搭配其他食物
D.喝豆浆时加红糖
相似考题

1.豆浆是一种老少皆宜的营养食品，下列对于豆浆的饮用方法，正确的是（ ）。 A．喝豆浆时，为了增加营养，可以在煮豆浆时打人鸡蛋 B．豆浆喝不完时，可以装进保温瓶里，等到下次再喝 C．生豆浆买回来后要进行加热煮熟，加热时看到泡沫上涌即可 D．不应在空腹时饮用豆浆

2.不属于乳类的食品是( )A、豆浆B、酸酸乳C、早餐奶D、酸牛奶

3.豆浆和豆奶营养价值一样。(判断对错)

4.豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：()A.喝没有煮沸的豆浆B.豆浆中冲入鸡蛋C.喝豆浆时搭配其他食物D.用保温瓶长时间储存豆浆

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  • 第1题：

    判断：喝豆浆有“五不”，即不喝没有煮沸的豆浆;豆浆中不能冲入鸡蛋;不要空腹饮豆浆;不用保温瓶储存豆浆;不要过量饮豆浆。( )


    答案：√

  • 第2题：

    鸡蛋和豆浆属于相克的两种食物，若同时吃下鸡蛋和豆浆，鸡蛋的营养将不能够被有效吸收，影响食疗功效。()


    答案：错
    解析：
    豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用，但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。故本题说法正确。

  • 第3题：

    豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的是（）

    A喝没有煮沸的豆浆

    B豆浆中冲入鸡蛋

    C喝豆浆时搭配其他食物

    D用保温瓶长时间储存豆浆


    C
    略

  • 第4题：

    大豆类食品按蛋白质消化率由高到低排序，正确的是（）。

    • A、大豆豆腐豆浆
    • B、豆腐豆浆大豆
    • C、豆浆大豆豆腐
    • D、豆腐大豆豆浆
    • E、豆浆豆腐大豆

    正确答案:B

  • 第5题：

    豆浆是一种价廉质优的液态营养品。下列饮用豆浆的方法中，科学适宜的一项是（）。

    • A、在豆浆中打鸡蛋
    • B、在豆浆中加牛奶
    • C、在豆浆中加红糖

    正确答案:B

  • 第6题：

    不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    豆浆和牛奶能空腹喝。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    单选题
    问：女的认为咖啡怎样？
    A

    不如豆浆

    B

    味道很好

    C

    没有营养

    D

    要天天喝


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    大豆类食品按蛋白质消化率由高到低排序，正确的是（）。
    A

    大豆豆腐豆浆

    B

    豆腐豆浆大豆

    C

    豆浆大豆豆腐

    D

    豆腐大豆豆浆

    E

    豆浆豆腐大豆


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列关于几种饮料的营养特点，描述不正确的是（）。
    A

    橙汁饮料含有一定量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C和矿物质

    B

    可乐雪碧等碳酸饮料可以提供一定能量，其他营养成分含量较低

    C

    乳酸饮料和酸奶的营养成分类似，可以替代食用

    D

    植物蛋白饮料如豆浆是健康的饮料


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的是（）
    A

    喝没有煮沸的豆浆

    B

    豆浆中冲入鸡蛋

    C

    喝豆浆时搭配其他食物

    D

    用保温瓶长时间储存豆浆


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    豆浆是人们的常用饮品，曾有媒体报道，一位女性常年喝豆浆，最终查出患有乳腺癌，所以女性常喝豆浆会使患乳腺癌的风险大幅提高。
    乳腺癌的发病原因与人体雌激素过高有一定关系。豆浆中含有丰富的植物雌激素，如果女性过量摄入，会更可能患有乳腺癌。
    乳腺癌发病还与乳腺导管上皮增生有关。过量摄入豆浆中的植物雌激素，有可能导致乳腺导管上皮细胞受到刺激，受刺激的上皮细胞可能由正常发育变为增生，最终必然发生癌变。
    孕妇常喝豆浆，会造成胎儿畸形率的增加。孕激素和雌激素实际上是协同作用的，单纯地补充雌激素，会造成孕激素和雌激素间的比例失调，出现内分泌紊乱。
    豆浆的营养也不是十全十美的，因此豆浆并不适宜人们长期饮用。常喝豆浆的人需要补充微量元素锌；豆浆中的某些抗营养因素不利于人体对营养成分的消化吸收。
    没有煮熟的豆浆对人体有害。生豆浆中含有皂角素，能引起恶心、呕吐、消化不良，还有些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制剂，能降低人体对蛋白质的消化能力。故而，常喝豆浆需要慎重。

    三、论证评价题：阅读给定材料，指出其中存在的4处论证错误，并分别说明理由，每条不超过100字。（36分）


    答案：
    解析：
    （写出4处即可）
    1.第一段由“一位女性常年喝豆浆，最终查出患有乳腺癌”推不出“女性常喝豆浆会使患乳腺癌的风险大幅提高”。因为个例偶发不能推出普遍结论。（66字）
    2.第二段由“女性过量摄入豆浆”推不出“女性会更可能患乳腺癌”。因为乳腺癌的发病原因与人体雌激素有关，而非豆浆中的植物雌激素。（62字）
    3.第三段由“过量摄入豆浆中的植物雌激素，有可能导致乳腺导管上皮细胞受到刺激，受刺激的上皮细胞可能由正常发育变为增生”推不出“最终必然产生癌变”。因为数个可能性事件无法得出必然性结果。（91字）
    4.第四段由“孕妇常喝豆浆”推不出“会造成胎儿畸形率的增加”。因为“孕妇常喝豆浆”不等同于“单纯地补充雌激素”，属于偷换概念。且内分泌紊乱与胎儿畸形率增加间缺少必要联系。（84字）
    5.第五段由“豆浆的营养也不是十全十美的”推不出“豆浆并不适宜人们长期饮用”。因为任何食物的营养都不是十全十美的，我们不能由某个方面的营养不足就得出不适宜饮用的结论。（82字）
    6.最后一段由“没有煮熟的豆浆对人体有害”推不出“常喝豆浆需要慎重”。因为“没有煮熟的豆浆”与“常喝的豆浆”并非同一概念。（60字）

  • 第14题：

    不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第15题：

    喝豆浆必须煮熟，不然大豆中的抗营养因子可能引起中毒。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    喝豆浆有“五不”，即不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆；不用保温瓶储存豆浆；不要过量饮豆浆。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    喝豆浆要注意（）

    • A、煮豆浆时不要冲入鸡蛋
    • B、可以加牛奶煮
    • C、不要空着肚子喝豆浆
    • D、彻底将其煮熟
    • E、煮开锅即可

    正确答案:A,C,D

  • 第18题：

    豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是（）

    • A、喝没有煮沸的豆浆
    • B、豆浆中冲入鸡蛋
    • C、喝豆浆时搭配其他食物
    • D、用保温瓶长时间储存豆浆

    正确答案:C

  • 第19题：

    整粒吃大豆与喝豆浆哪个营养价值高？为什么？


    正确答案:大豆不同的吃法对其营养价值影响很大。大豆整粒吃，其消化率仅为50-60%，营养价值最低，大豆制成豆浆以后，其消化率为85%，因此提高了吸收利用率，营养价值有很大提高。

  • 第20题：

    单选题
    豆浆是一种价廉质优的液态营养品。下列饮用豆浆的方法中，科学适宜的一项是（）。
    A

    在豆浆中打鸡蛋

    B

    在豆浆中加牛奶

    C

    在豆浆中加红糖


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    女：营养学家说，豆浆的营养价值很高。男：我的早餐早就改成喝豆浆了。问：男的话是什么意思？
    A

    他早餐只喝豆浆

    B

    他不知道豆浆有营养

    C

    他知道豆浆有营养

    D

    他知道牛奶有营养


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    喝豆浆有“五不”，即不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆；不用保温瓶储存豆浆；不要过量饮豆浆。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    大豆含有一些抗营养因子，如（），喝生豆浆或未煮开的豆浆后数分钟至1小时，可能引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。
    A

    胰蛋白酶抑制因子

    B

    大豆异黄酮

    C

    脂肪氧化酶

    D

    植物红细胞凝集素

    E

    植物雌激素


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

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