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  • 第1题:

    会议中心分为如下类型()

    A.附属式会议中心

    B.无住宿式会议中心

    C.度假式会议中心

    D.行政人员会议中心


    参考答案:ABCD

  • 第2题:

    扒房是西餐厅中规格最高的餐厅。根据所提供菜肴的种类及其服务方式可分为零点餐厅、风味餐厅、海鲜餐厅、自助餐厅。()


    错误

  • 第3题:

    餐厅的面积一般每各座位尺寸为?

    A.餐厅的面积一般约1.5 0米2/座。

    B.餐厅的面积一般约2.0 0米2/座。

    C.餐厅的面积一般以1.85米2/座计算。

    D.餐厅的面积一般约3.0 0米2/座。


    餐厅的面积一般以 1.85 米 2 /座计算。

  • 第4题:

    9、正餐厅一般只提供午餐、晚餐,国外不少饭店的高级正餐厅仅供应晚餐。


  • 第5题:

    【判断题】如果客人要求提供房内用餐,一般而言,作为导游员应帮助其与餐厅联系,并提供免费服务。

    A.Y.是

    B.N.否


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