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参考答案和解析
参考答案:A
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  • 第1题:

    以下有关苷键裂解的说法错误的是

    A、苷键具有缩醛结构,易为稀酸催化水解

    B、苷键原子易接受质子的苷键易酸催化水解

    C、苷键原子不易接受质子的苷键易酸催化水解

    D、酶催化水解专属性高,条件温和

    E、碱催化水解多用于酯苷和酚苷的水解


    参考答案:C

  • 第2题:

    酸催化水解最难水解的是

    A.芦荟苷
    B.巴豆苷
    C.黑芥子苷
    D.野樱苷
    E.山慈菇苷

    答案:A
    解析:
    芦荟苷为碳苷,碳苷最难水解。

  • 第3题:

    最容易发生酸催化水解反应的苷类化合物是

    A、硫苷
    B、氮苷
    C、碳苷
    D、醇苷
    E、酚苷

    答案:B
    解析:
    苷类化合物按苷键原子的不同水解易难程度为:N-苷>O-苷>S-苷>C-苷。

  • 第4题:

    最容易发生酸催化水解反应的苷类化合物是

    A.硫苷
    B.氮苷
    C.酚苷
    D.碳苷
    E.醇苷

    答案:B
    解析:
    苷类化合物按苷键原子的不同水解易难程度为:N-苷>O-苷>S-苷>C-苷。

  • 第5题:

    以下有关苷键裂解的说法错误的是

    A.苷键具有缩醛结构,易为稀酸催化水解
    B.苷键原子易接受质子的苷键易酸催化水解
    C.苷键原子不易接受质子的苷键易酸催化水解
    D.酶催化水解专属性高,条件温和
    E.碱催化水解多用于酯苷和酚苷的水解

    答案:C
    解析:
    (1)酸催化水解苷键具有缩醛结构,易为稀酸催化水解。反应一般在水或稀醇溶液中进行。常用的酸:盐酸、硫酸、甲酸等。机制:苷原子先质子化,然后断键生成碳正离子或半椅型中间体,在水中溶剂化而成糖。苷键酸水解的难易规律:① 按苷键原子的不同,酸水解由易到难的顺序为:N-苷>0-苷>S-苷>C-苷。N易接受质子,最易水解;而C上没有未共用电子对,不能质子化,最难水解。② 吡喃糖中吡喃环的C-5上取代基越大越难水解,因此五碳糖最易水解,其顺序为:五碳糖>甲基五碳糖>六碳糖>七碳糖,如果接有-COOH,则最难水解。