下列条件中,哪些有利于干燥过程进行?
A、提高空气温度。
B、降低空气湿度。
C、提高空气流速。
D、提高入口空气湿度。
E、降低入口空气相对湿度。
第1题:
第2题:
3、在食品干燥的降率阶段,下列操作条件能使干燥速率增加的是__ __。
A.提高空气流速;
B.提高温度;
C.降低空气相对湿度;
D.提高真空度
第3题:
13、干燥过程中若提高空气入口湿度将有利于干燥过程进行。
第4题:
对物料恒速干燥阶段的表述,不正确的是()
A物料内部的水分及时补充到物料表面
B物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同
C干燥速率主要受物料外部条件的影响
D提高空气流速可以加快干燥速率
E降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率
第5题:
12、在烘箱内将湿物料放置在浅盘上,用一定状况的热空气将其干燥,已知物料初始含水量为35%,该条件下干燥时物料的临界含水量为17%,为尽可能降低临界含水量,可采取的措施是()。
A.提高空气温度和流速
B.降低空气温度和流速
C.提高空气的湿度
D.降低空气湿度