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  • 第1题:

    在下列维生素中,水溶性维生素不包括( )。

    A、烟酸

    B、维生素B1

    C、维生素B6

    D、核黄素

    E、生育酚


    参考答案:E

  • 第2题:

    张某为严重烧伤患者,体质虚弱,为了营养支持和治疗,请营养师进行会诊。

    长期食用该膳食,应注意补充下列哪种维生素(  )。
    A.维生素E和水溶性维生素
    B.维生素A和水溶性维生素
    C.维生素K和水溶性维生素
    D.维生素D和水溶性维生素
    E.维生素A和维生素E

    答案:B
    解析:
    1.高能量高蛋白膳食的适应证为严种营养不良、分解代谢亢进的患者如贫血、烧伤等。
    2.长期食用该膳食,容易出现血脂增高和维生素A和水溶性维生素的缺乏。

  • 第3题:

    水溶性维生素不包括下列哪一种

    A.维生素K
    B.维生素C
    C.维生素B
    D.维生素PP
    E.维生素B

    答案:A
    解析:
    脂溶性维生素是指不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂的维生素,包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K(A错,为本题正确答案)。水溶性维生素是能在水中溶解的一组维生素,常是辅酶或辅基的组成部分。主要包括B族维生素和维生素C等,B族维生素主要有维生素B、维生素B、维生素B、维生素B、烟酸(维生素PP)、泛酸、叶酸等(BCDE对)。

  • 第4题:

    除维生素C外,某种水溶性维生素严重缺乏也可以造成缺铁性贫血。这种水溶性维生素是


    正确答案:B
    维生素B。参与体内铁的吸收、贮存与动员,维生素B2缺乏干扰铁在体内的吸收、贮存与动员,致体内铁量下降,严重者可造成缺铁性贫血。

  • 第5题:

    水溶性维生素不包括下列哪一种

    A:维生素K
    B:维生素C
    C:维生素B1
    D:维生素PP
    E:维生素B6

    答案:A
    解析:
    选项B、C、D、E都是水溶性维生素,只有维生素K不属于水溶性维生素,而是脂溶性维生素。