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随着啤酒生产和销售旺季的来临，一些啤酒生产企业相继抛出啤酒中含甲醛有害健康 的论调，并宣称自己已经取消使用甲醛，改用其他物质代替，此举在业内引起一番激烈的争论。 有的企业更是借用中国酿酒工业协会啤酒分会的旗号抛出“甲醛有害论”。针对这种情况，中国 酿酒工业协会啤酒分会发表声明，指出微量甲醛广泛存在于天然食品中，啤酒所含甲醛和天然 食品相比，含量属低量范畴。甲醛作为食品工业加工允许使用的助剂，在啤酒产品中的含量都 在较低范围，对身体健康无害。 这段文字意在表明（）。 A.天然食品中广泛含有微量甲醛 B.啤酒

题目
随着啤酒生产和销售旺季的来临，一些啤酒生产企业相继抛出啤酒中含甲醛有害健康 的论调，并宣称自己已经取消使用甲醛，改用其他物质代替，此举在业内引起一番激烈的争论。 有的企业更是借用中国酿酒工业协会啤酒分会的旗号抛出“甲醛有害论”。针对这种情况，中国 酿酒工业协会啤酒分会发表声明，指出微量甲醛广泛存在于天然食品中，啤酒所含甲醛和天然 食品相比，含量属低量范畴。甲醛作为食品工业加工允许使用的助剂，在啤酒产品中的含量都 在较低范围，对身体健康无害。
这段文字意在表明（）。

A.天然食品中广泛含有微量甲醛
B.啤酒生产无禁用甲醛规定
C.啤酒微含甲醛对人体无害
D.啤酒生产企业哗众取宠
相似考题

1.某啤酒生产企业既生产甲类啤酒又生产乙类啤酒。2016年10月销售甲类啤酒100吨，取得含税收入50万元；销售乙类啤酒200吨，取得含税收入45万元；销售甲类啤酒和乙类啤酒组成的礼品盒取得含税收入8万元（包含甲类啤酒和乙类啤酒各12吨）。已知甲类啤酒适用的消费税税率为250元/吨，乙类啤酒适用的消费税税率是220元/吨。该啤酒厂10月份应纳消费税为（）A.69000B.74280C.75000D.82500

2.随着啤酒生产和销售旺季的来临，一些啤酒生产企业相继抛出啤酒中含甲醛有害健康 的论调，并宣称自己已经取消使用甲醛，改用其他物质代替，此举在业内引起一番激烈的争论。 有的企业更是借用中国酿酒工业协会啤酒分会的旗号抛出“甲醛有害论”。针对这种情况，中国 酿酒工业协会啤酒分会发表声明，指出微量甲醛广泛存在于天然食品中，啤酒所含甲醛和天然 食品相比，含量属低量范畴。甲醛作为食品工业加工允许使用的助剂，在啤酒产品中的含量都 在较低范围，对身体健康无害。 这段文字意在表明（）。 A.天然食品中广泛含有微量甲醛 B.啤酒生产无禁用甲醛规定 C.啤酒微含甲醛对人体无害 D.啤酒生产企业哗众取宠

3.啤酒生产企业销售啤酒收取的包装物押金应并入啤酒销售额中，征收消费税。（ ）

4.随着啤酒生产和销售旺季的来临，一些啤酒生产企业相继抛出啤酒中含甲醛有害健康的论调，并宣称自己已经取消使用甲醛，改用其他物质代替，此举在业内引起一番激烈的争论。有的企业更是借用中国酿酒工业协会啤酒分会的旗号抛出“甲醛有害论”。针对这种情况．中国酿酒工业协会啤酒分会发表声明，指出微量甲醛广泛存在于天然食品中，啤酒所含甲醛和天然食品相比，含量属低量范畴。甲醛作为食品工业加工允许使用的助剂，在啤酒产品中的含量都在较低范围。对身体健康无害。这段文字意在表明（ ）。A．天然食品中广泛含有微量甲醛B．啤酒生产无禁用甲醛规定C．啤酒微含甲醛对人体无害D．啤酒生产企业哗众取宠

更多“随着啤酒生产和销售旺季的来临，一些啤酒生产企业相继抛出啤酒中含甲醛有害健康 的论调，并宣称自己已经取消使用甲醛，改用其他物质代替，此举在业内引起一番激烈的争论。 有的企业更是借用中国酿酒工业协会啤酒分会的旗号抛出“甲醛有害论”。针对这种情况，中国 酿酒工业协会啤酒分会发表声明，指出微量甲醛广泛存在于天然食品中，啤酒所含甲醛和天然 食品相比，含量属低量范畴。甲醛作为食品工业加工允许使用的助剂，在啤”相关问题

  • 第1题：

    木家具中的有害物质是指（）

    • A、甲醛和矿物质
    • B、甲醛和重金属
    • C、甲醛
    • D、重金属

    正确答案:B

  • 第2题：

    下列啤酒类型中，只有在德国才可以生产的是（）。

    • A、小麦啤酒
    • B、烟熏啤酒
    • C、科尔施啤酒（Kölsch）
    • D、出口型啤酒

    正确答案:C

  • 第3题：

    酶在食品工业中的应用有害的是（）

    • A、牛奶发酵制成酸奶
    • B、腌咸菜
    • C、植酸酶分解植酸
    • D、啤酒发酵

    正确答案:C

  • 第4题：

    下列关于啤酒计征消费税的计税依据，表述正确的有（）

    • A、生产销售啤酒的，为啤酒的生产数量
    • B、自产啤酒用于职工福利的，为啤酒移送使用数量
    • C、委托加工啤酒的，为委托加工合同中注明的啤酒加工数量
    • D、进口啤酒的，为海关核定的啤酒进口征税数量

    正确答案:B,D

  • 第5题：

    食品酶工程在食品产业中的应用有（）

    • A、改进啤酒工艺，提高啤酒质量
    • B、改进果酒、果汁饮料的生产工艺
    • C、食品保鲜
    • D、生产高果糖浆

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    一般把酿造中的污染分成两大类，即有害于啤酒的和无害于啤酒的。有害于啤酒的是指（）的污染。无害于啤酒的微生物是指（），如一些好氧产孢子杆菌。


    正确答案:人类致病菌；不能在酿造中繁殖

  • 第7题：

    单选题
    下列啤酒类型中，只有在德国才可以生产的是（）。
    A

    小麦啤酒

    B

    烟熏啤酒

    C

    科尔施啤酒（Kölsch）

    D

    出口型啤酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    下列关于啤酒计征消费税的计税依据，表述正确的有（）
    A

    生产销售啤酒的，为啤酒的生产数量

    B

    自产啤酒用于职工福利的，为啤酒移送使用数量

    C

    委托加工啤酒的，为委托加工合同中注明的啤酒加工数量

    D

    进口啤酒的，为海关核定的啤酒进口征税数量


    正确答案： C,B
    解析： A：生产销售啤酒的，计税依据为啤酒的销售数量；
    C://委托加工啤酒的，计税依据为纳税人收回的啤酒数量。

  • 第9题：

    单选题
    啤酒制造过程中，用火直接烘烤大麦芽时，易产生（）致癌物质。
    A

    3，4一苯并花

    B

    氰化物

    C

    甲醛

    D

    二甲基亚硝胶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    （）是啤酒发酵过程中产生的主要醛类。
    A

    甲醛

    B

    乙醛

    C

    丙醛

    D

    丁醛


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    酶在食品工业中的应用有害的是（）
    A

    牛奶发酵制成酸奶

    B

    腌咸菜

    C

    植酸酶分解植酸

    D

    啤酒发酵


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    我国酒类卫生标准中规定了甲醛限量标准的种类是（）
    A

    白酒

    B

    黄酒

    C

    啤酒

    D

    葡萄酒

    E

    果酒


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    啤酒制造过程中，用火直接烘烤大麦芽时，易产生（）致癌物质。

    • A、3，4一苯并花
    • B、氰化物
    • C、甲醛
    • D、二甲基亚硝胶

    正确答案:D

  • 第14题：

    只有在啤酒酿造的过程中消除有害微生物污染，或者使啤酒酿造过程中的有害微生物污染保持在最低限度内，才能生产出高质量的啤酒和保持产品质量的稳定性。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    我国酒类卫生标准中规定了甲醛限量标准的种类是（）

    • A、白酒
    • B、黄酒
    • C、啤酒
    • D、葡萄酒
    • E、果酒

    正确答案:C

  • 第16题：

    2013年8月，甲啤酒生产企业向其关联企业的啤酒销售公司销售啤酒2吨，共计取得不含税销售收入5000元，另收取期限为两个月的包装物押金234元，同月，该啤酒销售公司将2吨啤酒销售，取得含税销售收入7488元，则甲啤酒生产企业当月应缴纳消费税（）元。

    • A、250
    • B、440
    • C、220
    • D、500

    正确答案:D

  • 第17题：

    酶工程在食品工业中的应用有（）.

    • A、用于啤酒的澄清
    • B、提高啤酒的持泡性
    • C、改进果酒的生产工艺
    • D、食品保鲜

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    问答题
    根据啤酒中双乙酰的形成与消失过程，生产中如何降低啤酒中的双乙酰含量，加速啤酒成熟？

    正确答案： 1.减少A、-乙酰乳酸的生成。
    选育不形成双乙酰的菌株；提高麦汁中A、-氨基酸的水平
    2.加速A、-乙酰乳酸的非酶氧化分解
    提高麦汁溶氧水平，发酵前提适当进行通风搅拌
    3.控制和降低酵母增殖浓度
    提高酵母接种量，降低酵母在发酵液中的繁殖温度；
    4.加速双乙酰的还原
    主发酵结束，不分离酵母，可加速双乙酰还原
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    填空题
    一般把酿造中的污染分成两大类，即有害于啤酒的和无害于啤酒的。有害于啤酒的是指（）的污染。无害于啤酒的微生物是指（），如一些好氧产孢子杆菌。

    正确答案： 人类致病菌,不能在酿造中繁殖
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    按啤酒生产使用的原料分类，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒和（）啤酒。

    正确答案： 加辅料,全麦芽,小麦
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    啤按生产方式分（）。
    A

    淡色啤酒

    B

    鲜啤酒

    C

    纯生啤酒

    D

    熟啤酒


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    2013年8月，甲啤酒生产企业向其关联企业的啤酒销售公司销售啤酒2吨，共计取得不含税销售收入5000元，另收取期限为两个月的包装物押金234元，同月，该啤酒销售公司将2吨啤酒销售，取得含税销售收入7488元，则甲啤酒生产企业当月应缴纳消费税（）元。
    A

    250

    B

    440

    C

    220

    D

    500


    正确答案： B
    解析： 确定啤酒的消费税定额税率：每吨出厂价格=[7488÷（1+17%）]÷2=3200（元）>3000元，适用250元/吨的定额税率，甲啤酒生产企业当月应缴纳消费税=2×250=500（元）。

  • 第23题：

    多选题
    酶工程在食品工业中的应用有（）.
    A

    用于啤酒的澄清

    B

    提高啤酒的持泡性

    C

    改进果酒的生产工艺

    D

    食品保鲜


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    食品酶工程在食品产业中的应用有（）
    A

    改进啤酒工艺，提高啤酒质量

    B

    改进果酒、果汁饮料的生产工艺

    C

    食品保鲜

    D

    生产高果糖浆


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

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