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以下上酒顺序正确的是（）A．气泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒、甜酒B．白葡萄酒、甜酒、气泡酒、红葡萄酒C．红葡萄酒、甜酒、气泡酒、白葡萄酒D．红葡萄酒、气泡酒、甜酒

题目

以下上酒顺序正确的是（）

A．气泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒、甜酒

B．白葡萄酒、甜酒、气泡酒、红葡萄酒

C．红葡萄酒、甜酒、气泡酒、白葡萄酒

D．红葡萄酒、气泡酒、甜酒

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1.以下有关 CSS 填充(padding)说法正确的是:()。Apadding 用于同时指定上、右、下、左4个方向(以此顺序)填充的宽度。Bpadding 用于同时指定上、下、左、右4个方向(以此顺序)填充的宽度。Cpadding 用于同时指定上、左、下、右4个方向(以此顺序)填充的宽度。Dpadding 用于同时指定上、下、右、左4个方向(以此顺序)填充的宽度。

2.上酒的正确顺序是什么？

3.以下对葡萄酒风格的描述与葡萄酒相对应的选项中，不正确的是？（）A、经过橡木桶培养的白葡萄酒——勃艮第白葡萄酒B、轻酒体的白葡萄酒——意大利灰比诺C、轻酒体红葡萄酒——博若莱葡萄酒D、饱满酒体的红葡萄酒——勃艮第黑比诺

4.酿制红葡萄酒的正确顺序是（）。A、破碎、压榨、发酵B、破碎、发酵、压榨C、压榨、发酵、破碎D、压榨、破碎、发酵

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  • 第1题：

    按配餐的顺序如何划分葡萄酒？


    正确答案:餐前酒：干雪利酒，香槟酒；
    佐餐酒：干红、白、玫瑰葡萄酒；
    甜酒：贵腐酒、冰酒、钵酒、晚丰收葡萄酒；
    餐后酒：利口酒、果渣酒。

  • 第2题：

    品鉴葡萄酒的正确顺序是？（）

    • A、闻－看－喝
    • B、看－闻－喝
    • C、喝－听－看
    • D、听－闻－喝

    正确答案:B

  • 第3题：

    葡萄酒饮用顺序？


    正确答案:先品白葡萄酒，后品红葡萄酒；先品新酒，后品陈酒；先品淡薄酒，后品浓醇酒；先品干酒，后品甜酒。

  • 第4题：

    关于葡萄酒以下说法正确的是？（）

    • A、只有手工采摘的葡萄才可以酿成最高质量的葡萄酒
    • B、白仙粉黛（WhiteZinfandel）属于桃红葡萄酒，酿造时，其发酵温度为12℃至22℃
    • C、旧橡木桶也能给葡萄酒增加香味
    • D、白葡萄酒的酿造顺序为破碎→发酵→压榨→熟化→装瓶

    正确答案:B

  • 第5题：

    干贝水发的正确步骤是（）。

    • A、温水搓洗→摘去老筋→加绍兴酒浸泡→放入葱姜，上蒸笼蒸透
    • B、摘去老筋→温水搓洗→加绍兴酒浸泡→放入葱姜，上蒸笼蒸透
    • C、加绍兴酒浸泡→放入葱姜，上蒸笼蒸透→摘去老筋→温水搓洗
    • D、温水搓洗→去除杂质→加绍兴酒浸泡→放入葱姜，上蒸笼蒸透

    正确答案:A

  • 第6题：

    以下关于酒的描述正确的是：（）

    • A、酒的重要成分是醇
    • B、在国际酿酒业中，酒度在温度为25摄氏测试
    • C、酒具有医药的功能
    • D、发酵只能使酒精含量达到15%

    正确答案:A,C,D

  • 第7题：

    （）宁国府除夕时饮的“屠苏酒”，按传统饮此酒的顺序以下何句正确？

    • A、从最年少的开始
    • B、从最老者开始
    • C、从家族中辈份最高者开始
    • D、从男子开始，最后才轮到女子

    正确答案:A

  • 第8题：

    以下哪句有关酒的话是正确：（）。

    • A、白葡萄酒酒液颜色较淡，一般呈浅黄色。
    • B、红葡萄酒饮用的最佳温度为7——10度。
    • C、干酒是指让人喝了容易口干的酒
    • D、葡萄酒贮存时应立放，以免软木塞被浸泡而让人觉得不卫生

    正确答案:A

  • 第9题：

    应根据宾客（）决定酒水的斟倒顺序。

    • A、用餐
    • B、用酒
    • C、酒品
    • D、价格

    正确答案:B

  • 第10题：

    鸡尾酒饮按用时间顺序分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、（）和睡前鸡尾酒。

    • A、早餐鸡尾酒
    • B、午餐鸡尾酒
    • C、晚餐鸡尾酒
    • D、餐中鸡尾酒

    正确答案:C

  • 第11题：

    单选题
    以下饮食现象在我国开始出现的先后顺序是（）。 ①玉米②大米③汉堡包④张裕葡萄酒
    A

    ①②③④

    B

    ③①④②

    C

    ②①④

    D

    ④③②①


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    黄酒按含糖量可分为干型、半干型、半甜型、甜型，其代表酒种对应顺序正确的是（）。
    A

     元红酒、加饭酒、香雪酒、善酿酒

    B

     加饭酒、元红酒、善酿酒、香雪酒

    C

     元红酒、香雪酒、加饭酒、善酿酒

    D

     元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以下有关酒哪句话是正确的：（）。

    • A、白葡萄酒酒液颜色较淡，一般呈浅黄色。
    • B、红葡萄酒饮用的最佳温度为7——10度。
    • C、干酒是指让人喝了容易口干的酒
    • D、葡萄酒贮存时应立放，以免软木塞被浸泡而让人觉得不卫生

    正确答案:A

  • 第14题：

    以下有关葡萄酒的说法正确的是（）。

    • A、葡萄酒可以兑可乐或雪碧饮用
    • B、喝红葡萄酒时要握住杯身
    • C、喝白葡萄酒时要握住杯身
    • D、葡萄酒可以做佐餐酒，但最好不要单独饮用

    正确答案:B

  • 第15题：

    品评酒时是按照“（）”的顺序。


    正确答案:一看、二闻、三尝

  • 第16题：

    品评酒的顺序是一看、二闻、三尝、四记。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    西餐正确的上菜顺序是（）

    • A、色拉，开胃品，主菜，汤，甜品
    • B、开胃酒，汤，色拉，主菜，甜品
    • C、开胃酒，色拉，汤，主菜，甜品
    • D、开胃品，色拉，主菜，汤，甜品

    正确答案:B

  • 第18题：

    一般认为，酒度在20%（V/V）以下的属于低度酒，以下属于低度酒的是（）。

    • A、汾酒
    • B、竹叶青酒
    • C、香槟酒
    • D、洋河酒

    正确答案:C

  • 第19题：

    无论是收藏酒还是储存酒都有环境上的要求，以下哪项不是酒收藏酒或储存酒所要求的环境：（）

    • A、阴凉
    • B、恒温
    • C、潮湿
    • D、避光

    正确答案:C

  • 第20题：

    以下饮食现象在我国开始出现的先后顺序是（）。 ①玉米②大米③汉堡包④张裕葡萄酒

    • A、①②③④
    • B、③①④②
    • C、②①④
    • D、④③②①

    正确答案:C

  • 第21题：

    中餐宴会酒水饮品斟倒的顺序是（）。

    • A、软饮料→葡萄酒→烈性酒
    • B、葡萄酒→烈性酒→软饮料
    • C、烈性酒→软饮料→葡萄酒
    • D、烈性酒→葡萄酒→软饮料

    正确答案:B

  • 第22题：

    单选题
    以下有关葡萄酒的说法正确的是（）。
    A

    葡萄酒可以兑可乐或雪碧饮用

    B

    喝红葡萄酒时要握住杯身

    C

    喝白葡萄酒时要握住杯身

    D

    葡萄酒可以做佐餐酒，但最好不要单独饮用


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    一般认为，酒度在20%（V/V）以下的属于低度酒，以下属于低度酒的是（）。
    A

    汾酒

    B

    竹叶青酒

    C

    香槟酒

    D

    洋河酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    无论是收藏酒还是储存酒都有环境上的要求，以下哪项不是酒收藏酒或储存酒所要求的环境：（）
    A

    阴凉

    B

    恒温

    C

    潮湿

    D

    避光


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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