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茶叶贮藏五个基本要求是（）A．A低温、避光、密封、干燥、清洁B．B低温、湿润、密封、避光、清洁C．C高温、避光、密封、干燥、清洁D．湿润、密封、避光、清洁

题目

茶叶贮藏五个基本要求是（）

A．A低温、避光、密封、干燥、清洁

B．B低温、湿润、密封、避光、清洁

C．C高温、避光、密封、干燥、清洁

D．湿润、密封、避光、清洁

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1.科学饮茶的基本要求是( )。A.正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的品饮B.正确选择茶叶和正确冲泡方法C.正确冲泡方法和正确的品饮D.正确选择茶叶和正确的品饮

2.抽气充氮是保管较为先进方法，氮要求茶叶含水量在（）否则不利贮藏A.2-5%B.7%C.9%D.12%

3.根据2015年版《中国药典》“凡例”[贮藏]项下对药品贮藏与保管基本要求的规定 冷处的温度应控制在A.2～10℃ B.10～25℃ C.2～5℃ D.不超过20℃ E.10～30℃

4.采收的基本要求是_________。A.机械伤少B.失水少C.病虫害低D.贮藏期长

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  • 第1题：

    贮藏项下的规定，系指药品贮存与保管的基本要求，请选择其相应的术语： 系指10～30℃（）


      正确答案:B

    • 第2题：

      为了保证茶叶在贮藏中的品质不变，通常应控制茶叶的含水率，因此，成品茶的含水率越低越好。


      正确答案:错误

    • 第3题：

      贮藏项下的规定，系对药品贮存与保管的基本要求，凉暗处系指（）。

      • A、25℃
      • B、30℃
      • C、避光并不超过20℃
      • D、10℃

      正确答案:C

    • 第4题：

      茶叶的贮藏应注意哪些事项？


      正确答案:茶叶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点。因此，从市场上买回的茶叶，应及时将其装入盛器内，同时还要注意以下几点：
      1、茶叶盛器应密闭：盛器密闭性能越好，就越容易保持茶叶的质量，容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于易走气的盛器，应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封，以防从入口处吸进潮气或异味。
      2、茶叶盛器应放在避光处：光线直照，可使茶叶的内在物质发生变化，强阳光直接照射，这种变化就越明显。所以，白色透光的盛茶容器，绝对不能放在阳光直接照射处。如果要用无色透明玻璃瓶装茶叶，一定要在瓶壁四周罩1-2层干净纸，经密封后放入柜或橱内。如用罐、筒、盒装茶叶，也不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处，以防光照影响茶叶质量。
      3、茶叶盛器应放在干燥处，以防受潮：茶叶中水分越多，茶叶的质量就越不易保存，所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器，有的不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会会相对少些，于茶叶保存有利。
      4、茶叶盛器不应该放在温度过高处，以防茶叶“陈化”：茶叶“陈化”，除与存放时间有关外，还与存放处的温度高低有关。实验证明：温度每增高10℃，“陈化”速度可增加4倍。所以炎热的夏天，特别是南方，茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。
      5、放茶叶的盛器一定要干净而无异味，以防茶叶串味变质：因为茶叶特别容易惹诸味，所以一切茶叶盛器必须清爽无他味，否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。不能用油印报纸等直接包茶叶，因为油墨很快会被茶叶吸附而使茶叶变质；也不要用包装过蛋糕、奶粉、饼干、果脯等塑料口袋（或盒）直接盛茶；茶叶，即使包装好的茶叶，也不要放到厨房、菜柜、衣柜以及樟木箱内，特别不要与香皂、樟脑丸等混放在一起，以防严重串味，使茶叶变质。

    • 第5题：

      茶叶贮藏过程中要求茶叶含水量为3—6%。（）


      正确答案:正确

    • 第6题：

      （）适宜纸包和纸袋装茶叶

      • A、灰藏法
      • B、抽气充氮
      • C、低温贮藏
      • D、仓库贮存

      正确答案:A

    • 第7题：

      茶叶低温保鲜贮藏要分层堆放，空气相对湿度应控制在（）以内，出库后要逐步升温。

      • A、50%以内
      • B、55%以内
      • C、60%以内
      • D、70%以内

      正确答案:C

    • 第8题：

      茶叶含水量在（）下较耐贮藏。

      • A、3-5%；
      • B、6%；
      • C、9%；
      • D、12%。

      正确答案:A

    • 第9题：

      茶叶贮存期（）以内，冷藏温度以0～5摄氏度为最经济有效；贮藏期超过（），则以冷冻（一10至一18摄氏度）贮藏为最佳。


      正确答案:六个月；半年

    • 第10题：

      茶叶的贮藏应注意什么？


      正确答案:防光、防潮、防异味。

    • 第11题：

      单选题
      茶叶在贮藏前自身的最佳含水量应在（）
      A

      0%～2%

      B

      3%~5%

      C

      6%～8%

      D

      9%～11%


      正确答案： A
      解析： 暂无解析

    • 第12题：

      多选题
      抱马子学名白丁香（）。
      A

      是东北稀有的树木，材质十分紧密，色择纯白，木纹清晰

      B

      还具有一种特殊的香味

      C

      用抱马子茶叶筒贮藏的茶叶经久不变味，色、香依旧，深为品茗爱好者喜爱。

      D

      木质坚硬，经久耐用


      正确答案： A,B,C
      解析： 暂无解析

    • 第13题：

      茶叶贮藏过程中对温度条件的要求为（）。

      • A、≦0℃
      • B、0—5℃
      • C、≧5℃

      正确答案:B

    • 第14题：

      抽气充氮是保管较为先进方法，氮要求茶叶含水量在（）否则不利贮藏

      • A、2-5%
      • B、7%
      • C、9%
      • D、12%

      正确答案:A

    • 第15题：

      科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的价格。


      正确答案:错误

    • 第16题：

      茶叶的贮藏应注意防潮、（）、防晒等。


      正确答案:低温

    • 第17题：

      焊条对保管环境的基本要求是（）。

      • A、光洁明亮
      • B、贮藏密封
      • C、干燥通风

      正确答案:C

    • 第18题：

      采用低温贮藏方法贮藏茶叶时，冷库内应控制温度低于5℃，湿度小于60%为佳。


      正确答案:正确

    • 第19题：

      要想将茶叶含水量保持在6%以下，贮藏环境相对湿度必须控制在（）以下。

      • A、70%
      • B、60%
      • C、40%
      • D、30%

      正确答案:C

    • 第20题：

      茶叶具有很强的吸湿性、氧化性以及吸收异味的特性，茶叶贮藏时易受（）等环境因素的影响。

      • A、湿度、通风、光线
      • B、库房大小、低温库温度、通风
      • C、温度、通风、光线
      • D、温度、湿度、光线

      正确答案:D

    • 第21题：

      科学饮茶的基本要求是（）。

      • A、正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的品饮
      • B、正确选择茶叶和正确冲泡方法
      • C、正确冲泡方法和正确的品饮
      • D、正确选择茶叶和正确的品饮

      正确答案:A

    • 第22题：

      茶叶在贮藏前自身的最佳含水量应在（）

      • A、0%～2%
      • B、3%~5%
      • C、6%～8%
      • D、9%～11%

      正确答案:B

    • 第23题：

      填空题
      茶叶的贮藏应注意（）、（）、（）等。

      正确答案： 防潮,低温,防晒
      解析： 暂无解析

    • 第24题：

      问答题
      家庭贮藏茶叶有哪几种方法？

      正确答案： 水分的含量与茶叶的编制和陈化关系十分密切。所以买来茶叶若是准备贮藏一段时间漫漫饮用的话，就要注意检查一下所买茶叶的含水量，以含水量越低越好。检查的方法是用手指请请捏一捏，如果能成粉末状，说明含水量较低，可以贮藏；如果不能成粉末状，则需要用文火焙干后再进行贮藏。家庭中常见的贮藏方法有以下几种：
      （1）保温瓶贮藏法将茶叶放进保温瓶中，盖好盖，密封。
      （2）低温冷藏法将茶叶装进铁罐、封口、用塑料袋套好，再封口后放进冰箱里。
      （3）干燥剂保管法将干燥剂放在铁罐子的盖上，用纸隔开，然后将茶叶装进塑料袋中，连同塑料袋一起装进铁罐，盖好盖子，用胶带封口。
      解析： 暂无解析

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