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烟叶在烧烤过程中，脱水干燥与（）密切相关。A淀粉含量B叶绿素含量C生理生化D水分蒸发

题目
烟叶在烧烤过程中，脱水干燥与（）密切相关。

A淀粉含量

B叶绿素含量

C生理生化

D水分蒸发

相似考题

1.药物干燥可采用明火直接烧烤。()

2.烟叶烘烤过程中，叶色的变化与叶内（）密切相关。A.水分蒸发B.生理生化C.糖含量D.氨基酸

3.烟叶复烤是烟叶初烤后( )的过程。A.再次干燥B.再次烘烤C.降低水分D.干燥去湿

4.烟叶在烘烤过程中，脱水干燥与（）密切相关。A.淀粉含量B.叶绿素含量C.生理生化D.水分蒸发

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  • 第1题：

    城市污水厂污泥处理常用的流程为()

    A、污泥消化→污泥浓缩→机械脱水→干燥与焚烧
    B、机械脱水→污泥浓缩→污泥消化→干燥与焚烧
    C、污泥浓缩→污泥消化→机械脱水→干燥与焚烧
    D、污泥浓缩→机械脱水→污泥消化→干燥与焚烧

    答案：C
    解析：
    城市污水厂污泥处理常用方法及流程如下图所示。

  • 第2题：

    烘烤过程中，在定色阶段即要使烟叶完成变黄，又要使烟叶大量（）。
    脱水干燥
    略

  • 第3题：

    在烟叶等速干燥阶段由于自由水分蒸发能耗低，首先蒸发烟叶中的自由水分，烟叶含水率呈等速下降．下降速率很快．因此本阶段也称快速干燥阶段：在等速干燥阶段．（）基本保持不变

    A烟叶温度

    B烟叶湿度

    C空气相对湿度

    D烟叶含水率


    A
    略

  • 第4题：

    烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的，在烘烤中的变黄、脱水等特性。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第5题：

    与卷烟生产密切相关的烟叶原料的质量主要体现在：烟叶的物理特性、（）吸味特点、安全性、等级的质量相对稳定性以及烟叶成本。

    A烟叶化学特性

    B叶片大小

    C烟叶总糖含量

    D烟叶身份


    A
    略

  • 第6题：

    在烟叶干燥脱水曲线中，枴点就是烟叶干燥的（），枴点之上，烟叶处于快速脱水阶段，枴点之下，烟叶处于降速脱水阶段。
    临界含水率
    略

  • 第7题：

    克司得酱冷却时，在表面盖上一层保鲜膜，可防止冷却过程中表面脱水干燥。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的，在烘烤中的变黄、脱水等特性。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    在烟叶干燥过程中，干物质重量是（）。


    正确答案:始终保持不变

  • 第10题：

    烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度，保证烟叶烤黄。


    正确答案:错误

  • 第11题：

    烟叶在调制过程中存在着两个速度，一是（），二是干燥速度。


    正确答案:变色速度

  • 第12题：

    烟叶烧烤的定色期结束，烟叶变化程长达（）

    • A、主脉发软
    • B、勾尖卷边
    • C、小卷筒
    • D、大卷筒

    正确答案:D

  • 第13题：

    城市污水处理厂污泥处理常用的流程为()。

    A、 污泥消化→污泥浓缩→机械脱水→干燥与焚烧
    B、 机械脱水→污泥浓缩→污泥消化→干燥与焚烧
    C、 污泥浓缩→污泥消化→机械脱水→干燥与焚烧
    D、 污泥浓缩→机械脱水→污泥消化→干燥与焚烧

    答案：C
    解析：
    【考点】城市污水处理厂污泥处理常用流程。

    城市污水处理厂污泥处理常用流程如下图所示。

    根据上述流程图，可以很清楚地看出，正确选项是C。

  • 第14题：

    烟叶分级因素的选择应符合（）与内在质量密切相关的原则。
    外观特征
    略

  • 第15题：

    烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度，保证烟叶烤黄。

    A对

    B错


    错
    略

  • 第16题：

    在烟叶烧烤中、（）容易产生挂灰。

    A薄叶

    B下部叶

    C中部叶

    D上部叶


    D
    略

  • 第17题：

    由烟叶干燥特性图可知．烟叶干燥要经历以下几个阶段（）

    A加速干燥

    B等速干燥

    C减速干速

    D缓速（滞止）干燥


    A,B,C,D
    略

  • 第18题：

    涂膜的固化方法有（）。

    • A、自然干燥
    • B、加速干燥
    • C、烧烤干燥
    • D、照射固化干燥

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    烟叶复烤是烟叶初烤后（）的过程

    • A、再次干燥
    • B、再次烘烤
    • C、降低水分
    • D、干燥去湿

    正确答案:A,D

  • 第20题：

    试述烟叶烘烤过程中主要化学成分的变化及其与烟叶质量的关系？


    正确答案: ⑴ 淀粉含量大幅度减小，与此同时可溶性糖含量却大大增加。
    ⑵烟叶经过烘烤，含氮化合物也发生了变化，总氮、蛋白质、烟碱等含量减少，氨基酸含量明显增加，氨基酸的增加可能是蛋白质水解作用的结果。
    ⑶ 烘烤过程中酚类物质的变化也很大
    ⑷果胶质在烘烤过程中减少
    ⑸ 新植二烯和香精油含量在烘烤过程中增加。

  • 第21题：

    在烟叶干燥过程中，烟叶内部的水分重量将随着过程的进行（）。


    正确答案:而逐步减少

  • 第22题：

    烟叶烘烤过程中，叶色变化与叶内（）密切相关。

    • A、水份蒸发
    • B、生理生化
    • C、糖含量
    • D、氨基酸

    正确答案:B

  • 第23题：

    烟叶烘烤（）结束，主脉干燥。


    正确答案:干筋期

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