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烟叶烘烤定色期结束，烟叶变化程度达（）。A.主脉发软B.勾尖卷边C.小卷筒D.大卷筒
题目
烟叶烘烤定色期结束，烟叶变化程度达（）。
A.主脉发软
B.勾尖卷边
C.小卷筒
D.大卷筒
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第1题：
烟叶烘烤（）结束，主脉干燥。
干筋期
略 -
第2题：
对水分小，烘烤特性好的烟叶，烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。
A对
B错
对
略 -
第3题：
烘烤的定色期，若烟叶水分大时，湿球温度要控制在（）的水平
较低
略 -
第4题：
含水量小的烟叶在烘烤转火时的变黄程度宜高，干燥程度应达到（）。
A叶片发软
B干筋
C叶片小卷筒
D叶片大卷筒
A
略 -
第5题：
烘烤的定色期若烟叶水分小时，烘烤特性好的烟叶，湿球温度控制在（）的水平。
较高
略 -
第6题：
烟叶烘烤过程中．将整个失水过程区分为几个档次．（）时表现烟叶失水40%一50%左右，叶尖和叶缘出现一条干燥带．叶尖变干5厘米左右向上勾起．叶缘明显向正面卷缩．由于叶片大部分仍然较软。
A软打筒
B主脉变软
C勾尖卷边
D软卷筒
A,C,D
略 -
第7题：
烟叶烘烤与烟叶等级质量的关（）导致烟叶光泽灰暗。
A定色前温度过高．排湿不畅
B定色期湿球温度过低或不稳定或干筋期湿球温度过低
C干筋期干球温度和湿球温度过高
D干筋期干球温度大幅度下降
B
略 -
第8题：
烘烤水分大的烟叶，起点温度要相对（），变黄期变黄程度宜低。
提高
略 -
第9题：
蒸片烟叶多发生在烘烤的（）。
A变黄后期和定色期
B变黄初期
C干筋期
D定色期
A
略 -
第10题：
对水分大的烟叶，烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。
正确答案:错误 -
第11题：
在烘烤过程中，烟叶变化未达到黄筋黄片小卷筒，干球温度不能超过（）°C。
- A、38
- B、45
- C、50
- D、60
正确答案:C -
第12题：
烟叶烘烤时，定色期的相对湿度是70-30%。
正确答案:正确 -
第13题：
在烘烤过程中，烟叶变化未达到黄筋黄片小卷筒，干球温度不能超过（）°C。
A38
B45
C50
D60
C
略 -
第14题：
烟叶烧烤的定色期结束，烟叶变化程长达（）
A主脉发软
B勾尖卷边
C小卷筒
D大卷筒
D
略 -
第15题：
对水分大的烟叶，烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。
A对
B错
错
略 -
第16题：
烘烤含水量小的烟叶时，（）。
A湿球温度宜高，烟叶变化程度宜小
B湿球温度宜低，烟叶变化程度宜小
C湿球温度宜高，烟叶变化程度宜大
D湿球温度宜低，烟叶变化程度宜大
C
略 -
第17题：
烟叶烘烤的定色期结束，烟叶干燥程度达（）。
A凋萎发软
B软打筒
C小卷筒
D大卷筒
D
略 -
第18题：
烟叶烘烤过程中．将整个失水过程区分为几个档次。（）时表现为烟叶失水30%～45%左右．叶片充分发软．叶边开始向正面收拢（收身）．主脉变软变韧．不容易折断，可以在手指上缠绕，此时一般称为充分塌架。
A凋萎发软
B主脉变软
C勾尖卷边
D叶片半千（小打简）
B
略 -
第19题：
烟叶烘烤过程中，将整个失水过程区分为几个档次（）时表现烟叶失水50％一60％．叶片大部分干燥．有一半以上达到干燥发硬．主脉和靠近主脉的少部分叶片不千．全叶进一步向里收缩卷曲
A小卷筒
B小打筒
C大卷
D大打筒
A,B
略 -
第20题：
后发烟在烘烤转火时的变黄程度不宜高，干燥程度应达到（）。
A叶片发软
B叶片发硬
C叶片小卷筒
D叶片大卷筒
A
略 -
第21题：
对水分小，烘烤特性好的烟叶，烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。
正确答案:正确 -
第22题：
简述烟叶烘烤定色阶段的主要技术操作要求
正确答案: （1）湿球温度由37℃左右逐渐升高到40℃；烧火稳中加大，防止猛升温和降温。
（2）升温速度： 烟叶变黄快，则快升温，快排温，快定色。烟叶变黄慢，则慢升温，慢排湿，慢定色。烧火要稳，升温要准，排湿要适当及时。
（3）排湿技术：强调主动排湿。 先调控天窗，后调控地洞。排湿前调整烧火。供热与排湿协调；烟叶变黄和干燥均衡发展；在54℃解决叶背面灰白色现象 -
第23题：
烟叶烘烤过程中，将整个失水过程区分为几个档次（）时表现烟叶失水50%-60%，叶片大部分干燥，有一半以上达到干燥发硬，主脉和靠近主脉的少部分不干全叶进一步向里收缩卷曲。
- A、小卷筒
- B、小打筒
- C、大卷筒
- D、大打筒
正确答案:A,B