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关于必需氨基酸的叙述错误的是 A.植物含有人体所必需的各种氨基酸，有些氨基酸是人体不能合成的 B.动物的种类不同，其所需要的必需氨基酸也不同 C.必需氨基酸的必需性可因生理状态而改变 D.人体所需要的有8种，其中包括半胱氨酸和酪氨酸

题目
关于必需氨基酸的叙述错误的是

A.植物含有人体所必需的各种氨基酸，有些氨基酸是人体不能合成的
B.动物的种类不同，其所需要的必需氨基酸也不同
C.必需氨基酸的必需性可因生理状态而改变
D.人体所需要的有8种，其中包括半胱氨酸和酪氨酸
相似考题

1.关于必需氨基酸的错误叙述是( )A.必需氨基酸是机体不能合成，必须由食物供给的氨基酸B.动物的种类不同，其所需要的必需氨基酸也有所不同C.必需氨基酸的必需性可因生理状态而改变D.机体所需要的有8种，其中包括半胱氨酸和酪氨酸E.食物蛋白的营养价值取决于其中所含必需氨基酸的有无和多少

2.关于非必需氨基酸下列哪种说法是错误A.人体不必需的氨基酸B.合成人体蛋白质所必需C.人体内可以合成D.不依赖于食物供给E.食物中含有一定量

3.关于非必需氨基酸，下列哪种说法是错误的A．人体不需要的氨基酸B．合成人体蛋白质所必需C．人体内可以合成D．不依赖于食物的供给E．体内合成速度快

4.关于非必需氨基酸下列哪种说法是错误的A．人体不需要的氨基酸B．人体内可以合成C．不依赖食物的供给D．食物中含量丰富E．合成机体蛋白质所必需

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  • 第1题：

    关于非必需氨基酸下列哪种说法是错误的 （ ）


    正确答案：A

  • 第2题：

    关于支链氨基酸(BCAA)的叙述错误的是( )。

    A.BCAA可以通过血－脑屏障
    B.BCAA属于非必需氨基酸
    C.在肝性脑病时使用BCAA有利于纠正脑内氨基酸谱的失衡
    D.BCAA包括亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸
    E.应激状态下，BCAA可以给肌肉提供能源

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    关于非必需氨基酸下列哪种说法是错误的（）。

    • A、人体不需要的氨基酸
    • B、人体内可以合成
    • C、不依赖食物的供给
    • D、食物中含量丰富
    • E、合成机体蛋白质所必需

    正确答案:A

  • 第4题：

    下列有关肉类蛋白质错误的叙述是（）

    • A、含有充足的人体必需氨基酸
    • B、必需氨基酸比例接近人体需要
    • C、结缔组织中色氨酸含量丰富
    • D、胶原蛋白和弹性蛋白必需氨基酸组成不平衡
    • E、生物学价值高达80%

    正确答案:C

  • 第5题：

    下列关于核苷酸的叙述正确的是（）

    • A、主要功能是提供一碳单位
    • B、不是人体营养必需物质
    • C、能生成必需氨基酸
    • D、由碱基、葡萄糖和磷酸组成
    • E、代谢障碍可引起糖尿病

    正确答案:B

  • 第6题：

    什么是必需氨基酸？哪些氨基酸是必需的？


    正确答案: 必需氨基酸即生命活动必需而人体又不能合成的氨基酸。
    必需氨基酸有：异亮氨基酸（Ile）、亮氨酸（Leu）、蛋氨酸（Met）、苯丙氨酸（pHe）、苏氨酸（Thr）、色氨酸（Trp）、缬氨酸（Val）、赖氨酸（Lys）
    26、答：优点：（1）使食品颜色更鲜艳。（2）消灭食品中可能存在的肉毒菌（3）有利于改进食品的风味。
    弊：用量过度易致癌。

  • 第7题：

    关于酶活性中心的叙述，正确的是（）

    • A、不与底物结合的部位
    • B、由一级结构上相互邻近的氨基酸组成
    • C、必需基团存在的唯一部位
    • D、均由亲水氨基酸组成

    正确答案:B

  • 第8题：

    单选题
    关于蛋白质及氨基酸代谢，下列哪项不正确（）。
    A

    氨基酸是蛋白质的基本单位

    B

    氨基酸可分为必需氨基酸、条件必需氨基酸、非必需氨基酸

    C

    支链氨基酸属于必需氨基酸

    D

    正常机体的蛋白质需要量为0.8～1.0g/（kg·D.

    E

    E.应激、创伤时的蛋白质需要量1.2～1.5g/（kg·


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    什么是必需氨基酸、非必需氨基酸和半必需氨基酸？

    正确答案： 1.凡人体自身可以合成的氨基酸称为非必需氨基酸，如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等。
    2.凡人体不能自己合成必须从食物中摄取，这类氨基酸称为必需氨基酸，如赖氨酸、甲硫氨酸、色氨酸等。
    3.半必需氨基酸是指自身能够合成但又不能满足需要，必须从食物中得到补充的氨基酸，这类氨基酸有组氨酸。人体中，组氨酸的合成可满足成人合成蛋白质的需要，但正在成长的儿童，蛋白质合成旺盛，对氨基酸的需求量大，自身合成的组氨酸已不能、满足需要，必须从食物中获得补充。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是（）
    A

    氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例

    B

    其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值

    C

    食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高

    D

    鸡蛋蛋白质的营养价值最高

    E

    蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白


    正确答案： B
    解析： 考查氨基酸模式及计算方法。氨基酸模式的计算方法是以该蛋白质中的色氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸与之相比的相应比值，这一系列的比值解释该种蛋白质的氨基酸模式。

  • 第11题：

    问答题
    什么是必需氨基酸和非必需氨基酸？各有哪几种？鱼虾类的必需氨基酸是如何确定的？

    正确答案： 必需氨基酸是指在体内不能合成，或合成的速度不能满足机体的需要，必需从食物中摄取的氨基酸。是体内能够合成的，为非必需氨基酸。鱼类的必需氨基酸经研究确定有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、精氨酸、组氨酸等十种氨基酸。而酪氨酸。丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷氨酸、丝氨酸、胱氨酸和天门冬氨酸等8种是非必需氨基酸。
    确定鱼、虾类的必需氨基酸常用如下方法：1.用含有氨墓酸混合物代替蛋白质的饲料饲养鱼、虾类，观察其生长的方法；
    2.投喂氨基酸饲料测定体氮平衡的方法；
    3.用示踪原子14C的方法。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    关于非必需氨基酸下列哪种说法是错误的（）
    A

    人体不需要的氨基酸

    B

    人体内可以合成

    C

    不依赖食物的供给

    D

    食物中含量丰富

    E

    合成机体蛋白质所必需


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列关于氨基酸叙述正确的有（）。


    A.是组成蛋白质的基本单位
    B.是分子中具有氨基和羟基的一类化合物，具有共同的基本结构
    C.是羧酸分子的α碳原子上的氢被一个氨基取代的化合物
    D.组成蛋白质的氨基酸有30多种，但绝大多数的蛋白质只由30种氨基酸组成
    E.在营养学上分为必需氨基酸、非必需氨基酸和条件必需氨基酸

    答案：A,C,E
    解析：
    氨基酸是组成蛋白质的基本单位，是分子中具有氨基和羧（suō ）基的一类化合物，具有共同的基本结构。是羧酸分子的α碳原子上的氢被一个氨基取代的化合物，故又称α－氨基酸。组成蛋白质的氨基酸有20多种，但绝大多数的蛋白质只由20种氨基酸组成。在营养学上分为必需氨基酸、非必需氨基酸和条件必需氨基酸。必需氨基酸是指不能在体内合成或合成速度不够快，必须由食物供给的氨基酸；非必需氨基酸并非体内不需要，只是可在体内合成，食物中缺少了也无妨。半胱氨酸和酪氨酸在体内可分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成，称为条件必需氨基酸或半必需氨基酸。在计算食物必需氨基酸组成时，常将蛋氨酸和半胱氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸合并计算。
    B选项里是羟（qiǎng）基，所以错误。

  • 第14题：

    什么是必需氨基酸和非必需氨基酸？各有哪几种？鱼虾类的必需氨基酸是如何确定的？


    正确答案: 必需氨基酸是指在体内不能合成，或合成的速度不能满足机体的需要，必需从食物中摄取的氨基酸。是体内能够合成的，为非必需氨基酸。鱼类的必需氨基酸经研究确定有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、精氨酸、组氨酸等十种氨基酸。而酪氨酸。丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷氨酸、丝氨酸、胱氨酸和天门冬氨酸等8种是非必需氨基酸。
    确定鱼、虾类的必需氨基酸常用如下方法：1.用含有氨墓酸混合物代替蛋白质的饲料饲养鱼、虾类，观察其生长的方法；
    2.投喂氨基酸饲料测定体氮平衡的方法；
    3.用示踪原子14C的方法。

  • 第15题：

    下列关于氨基酸模式的叙述错误的是（）。

    • A、鸡蛋蛋白质的营养价值最高
    • B、氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
    • C、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高
    • D、其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
    • E、蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白

    正确答案:D

  • 第16题：

    什么是必需氨基酸?哪些氨基酸是必需氨基酸?


    正确答案: 必需氨基酸是指人体自身不能合成，或合成速率不能满足需要而必须从食物中摄取的氨基酸。其共分为8种，即亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸。另外，组氨酸是婴幼儿必需氨基酸。

  • 第17题：

    下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是（）

    • A、氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
    • B、其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
    • C、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高
    • D、鸡蛋蛋白质的营养价值最高
    • E、蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白

    正确答案:B

  • 第18题：

    什么是必需氨基酸、非必需氨基酸和半必需氨基酸？


    正确答案: 凡人体自身可以合成的氨基酸称为非必需氨基酸，如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等。凡人体不能自己合成必须从食物中摄取，这类氨基酸称为必需氨基酸，如赖氨酸、甲硫氨酸、色氨酸等。半必需氨基酸是指自身能够合成但又不能满足需要，必须从食物中得到补充的氨基酸，这类氨基酸有组氨酸。人体中，组氨酸的合成可满足成人合成蛋白质的需要，但正在成长的儿童，蛋白质合成旺盛，对氨基酸的需求量大，自身合成的组氨酸已不能、满足需要，必须从食物中获得补充。

  • 第19题：

    单选题
    下列有关肉类蛋白质错误的叙述是（）
    A

    含有充足的人体必需氨基酸

    B

    必需氨基酸比例接近人体需要

    C

    结缔组织中色氨酸含量丰富

    D

    胶原蛋白和弹性蛋白必需氨基酸组成不平衡

    E

    生物学价值高达80%


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    什么是必需氨基酸？哪些氨基酸是必需的？

    正确答案： 必需氨基酸即生命活动必需而人体又不能合成的氨基酸。
    必需氨基酸有：异亮氨基酸（Ile）、亮氨酸（Leu）、蛋氨酸（Met）、苯丙氨酸（pHe）、苏氨酸（Thr）、色氨酸（Trp）、缬氨酸（Val）、赖氨酸（Lys）
    26、答：优点：（1）使食品颜色更鲜艳。（2）消灭食品中可能存在的肉毒菌（3）有利于改进食品的风味。
    弊：用量过度易致癌。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列关于氨基酸模式的叙述错误的是（　　）。
    A

    鸡蛋蛋白质的营养价值最高

    B

    氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例

    C

    食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高

    D

    其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值

    E

    蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白


    正确答案： C
    解析：
    考查氨基酸模式及计算方法。氨基酸模式的计算方法是以该蛋白质中的色氨酸含量定为1，分别计算出其他必需氨基酸与之相比的相应比值，这一系列的比值解释该种蛋白质的氨基酸模式。

  • 第22题：

    单选题
    关于α-酮酸的代谢的叙述，错误的是（　　）。
    A

    可由氨基酸脱氨基而生成

    B

    多可通过糖异生生成糖

    C

    通过转氨基作用可生成相应非必需氨基酸

    D

    可通过三羧酸循环，氧化供能

    E

    都不能转变成脂肪


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    关于支链氨基酸（BCAA）的叙述错误的是（　　）。
    A

    BCAA可以通过血－脑屏障

    B

    BCAA属于非必需氨基酸

    C

    在肝性脑病时使用BCAA有利于纠正脑内氨基酸谱的失衡

    D

    BCAA包括亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸

    E

    应激状态下，BCAA可以给肌肉提供能源


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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