糖原分解中有下列哪些酶参加反应 A.磷酸化酶 B.磷酸葡萄糖变位酶 C.葡萄糖-6-磷酸酶 D.葡萄糖激酶

第1题：

第2题：

第3题：

异丁烷在烷基化反应中有直接参加反应，抑制副反应生成和作为冷却介质的作用。

正确答案:正确

第4题：

生成酮体的中间反应是（）

• A、异柠檬酸脱氢酶催化
• B、乙酰CoA缩合
• C、糖原分解
• D、黄嘌呤氧化
• E、糖原合成

正确答案:B

第5题：

糖原合成的限速酶是（），糖原分解的限速酶是（）。

正确答案:糖原合成酶、糖原磷酸化酶

第6题：

动物体内有哪些主要的酶参加蛋白质水解反应？总结这些酶的作用特点。

正确答案:动物体内参加蛋白质水解的酶有胃蛋白酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶、弹性蛋白酶、羧肽酶及氨肽酶等。 胃蛋白酶催化具有苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、亮氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺等肽键的断裂；胰蛋白酶水解由赖氨酸、精氨酸的羧基形成的肽键；糜蛋白酶水解含有苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸等残基羧基形成的肽键；羧肽酶和氨肽酶则分别从肽段的C端和N端水解下氨基酸残基。

第7题：

三羧酸循环中有四步氧化还原反应，分别是由（）酶、（）酶系、（）酶、（）酶催化的。

正确答案:异柠檬酸脱氢；α-酮戊二酸脱氢；琥珀酸脱氢；苹果酸脱氢

第8题：

（）是EMP途径的关键酶，在生物中有此酶就意味着存在EMP途径，其催化的反应是不可逆的反应。

正确答案:磷酸果糖激酶

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

下列哪项是糖原分解的关键酶？（）

• A、脱枝酶
• B、磷酸葡萄糖变位酶
• C、分枝酶
• D、糖原磷酸化酶
• E、以上都不是

正确答案:D

第16题：

糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应，这些酶是（）和（）

正确答案:己糖激酶、6-磷酸果糖激酶-1；丙酮酸激酶

第17题：

酶反应器应用过程中有哪些主意事项？

正确答案:需要注意以下四个问题：
①保持酶反应器的操作稳定性；
②保持酶反应器中流体的流动方式和状态；
③防止酶的变性失活；
④防止微生物污染。

第18题：

为什么酶反应的酸碱催化主要不是依靠H+和OH-？酶反应中有哪些常见的亲核基团和亲电子基团？酶蛋白中既能作为质子供体又能作为质子受体的最有效又最活泼的催化基团是什么？活性中心是疏水区有何意义？

正确答案:提示：①因为大多数酶在催化底物反应时，生理条件下的pH近中性，H+和OH-浓度太低，不足以起到催化剂作用，因此酶反应的酸碱催化剂为广义的质子供体或质子受体，电子对供体或电子对受体。
②亲核基因：Ser-羟基，Cys-巯基，His-咪唑基
亲电子基因：H+、Mg2+、Mn2+、Fe3+、NH3+
③酶蛋白中既能作为质子供体又能作为质子受体的最活泼最有效的催化基因是组氨酸的咪唑基，它给出和接受质子的速度十分迅速。
④活性中心的疏水环境，有利于使底物的敏感键和酶活性中心内的催化基团之间形成很大的作用力，使敏感键易于断裂。否则水的极性会减弱酶与底物分子间的静电相互作用或氢键作用等。

第19题：

下列说法正确的是（）

• A、搅拌罐式反应器酶与底物分两次加入
• B、鼓泡式反应器反应过程中有气体参与或产生
• C、固定床式反应器可用于固定化酶或游离酶
• D、流化床式反应器适用于较大颗粒固定化酶
• E、以上都不是

正确答案:B

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：