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  • 第1题:

    下列关于生物碱的含义说法正确的为

    A、生物界除生物体必需的含氮有机化合物,其他含氮有机化合物均可视为生物碱

    B、所有含有氮物质的化合物

    C、来源于生物碱的含氮有机化合物

    D、能呈现碱性的化合物

    E、以上说法都不正确


    参考答案:A

  • 第2题:

    下列氮肥中含氮量最高的是


    答案:D
    解析:

  • 第3题:

    下列关于生物碱的含义说法正确的为

    A.所有含有氮物质的化合物
    B.来源于生物碱的含氮有机化合物
    C.能呈现碱性的化合物
    D.生物界除生物体必需的含氮有机化合物,其他含氮有机化合物均可视为生物碱
    E.以上说法都不正确

    答案:D
    解析:

  • 第4题:

    尿素含氮量为46.65%,是含氮量最高的固体氮肥。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    生物碱是存在于生物体(主要为植物)中的一类含氮的碱性有机化合物,无显著的生物活性。


    正确答案:错误

  • 第6题:

    生物碱是一类含氮的酸性有机化合物。


    正确答案:错误

  • 第7题:

    生物碱指的是自然界中含氮的有机化合物。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    ()是自然界中存在的一类对心脏有显著生物活性的甾体苷类化合物。()是自然界中一类含氮有机化合物,大多数具有氮杂环的结构,呈碱性并具有较强的生物活性。


    正确答案:强心苷;生物碱

  • 第9题:

    体液中尿素的浓度常用尿素中含氮量来表示,如果尿素氮的含量是280mg/L,相当于尿素含量()mg/L。


    正确答案:600

  • 第10题:

    生物碱是一类存在于()内,具有()的含氮()性有机物。


    正确答案:生物体;生理活性;碱

  • 第11题:

    判断题
    生物碱是存在于生物体(主要为植物)中的一类含氮的碱性有机化合物,无显著的生物活性。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    非蛋白氮中含量最多的含氮物是()
    A

    尿素

    B

    氨基酸

    C

    肌酐

    D

    尿酸

    E

    胆红素


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产生的()和含氮化合物的氮含量。

    A.游离氨基酸

    B.游离脂肪酸

    C.反式脂肪酸

    D.饱和脂肪酸


    正确答案:A

  • 第14题:

    关于氮折算成蛋白质的折算系数叙述正确的有()。


    A.大多数蛋白质的含氮量相当接近,平均约为16%
    B.在任何生物样品中,每克氮相当于16g蛋白质(即16%×100),其折算系数为16
    C.在任何生物样品中,每克氮相当于6.25g蛋白质(即100÷16),其折算系数为6.25
    D.样品中蛋白质的百分含量(g%)=每克样品中含氮量(g)×6.25×100%
    E.样品中蛋白质的百分含量(g%)=每克样品中含氮量(g)÷6.25×100%

    答案:A,C,D
    解析:
    ACD 氮折算成蛋白质的折算系数:大多数蛋白质的含氮量相当接近,平均约为16%。因此在任何生物样品中,每克氮相当于6.25g蛋白质(即100÷16),其折算系数为6.25。只要测定食物样品中的含氮量,就可以算出其中蛋白质的大致含量:

    样品中蛋白质的百分含量(g%)=每克样品中含氮量(g)×6.25×100%

  • 第15题:

    烟叶油分与理化特性有密切的关系,表现为:()

    A油分多的烟叶糖分含量高,相应的碳水化合物含量也高,总氮,不溶性氮,烟碱含量也高

    B油分多的烟叶糖分含量低,相应的碳水化合物含量也低,总氮,不溶性氮,烟碱含量较低

    C油分多的烟叶糖分含量最高,相应的碳水化合物含量也高.总氮,不溶性氮,烟碱含量较低

    D油分多的烟叶糖分含量低,泪应的碳水化合物含量也低,总氮,不溶性氮,烟碱含量较高


    C

  • 第16题:

    蛋白质平均含氮量多少?如何根据测出的含氮量计算样品中蛋白质的含量?


    正确答案: 蛋白质主要有C、H、O、N四种元素组成,有些蛋白质还含有S、P,还有些蛋白质含有Fe、Cu、Mn、Co、Mo和I等。N是蛋白质的特征性元素,各种蛋白质的含氮量很接近,平均值为16%,所以只要测定生物样品的含氮量就可以大致算出其蛋白质含量:
    生物样品蛋白质含量=样品含氮量X6.25,式中6.25是16%的倒数,为1克N所代表的蛋白质的量(克)

  • 第17题:

    油分多的烟叶糖分含量低,相应的碳水化合物也低,总氮,不溶性氮、烟碱含较高


    正确答案:错误

  • 第18题:

    含硫污水是为了溶解而产生的,其中污染物的浓度取决于加氢裂化原料中()的多少。

    • A、硫含量
    • B、氮含量
    • C、注水量
    • D、硫、氮含量和注水量

    正确答案:D

  • 第19题:

    生物碱都是含氮杂环化合物,都显碱性。


    正确答案:错误

  • 第20题:

    蛋白质的平均含氮量为()左右,这是()测定蛋白质含量的依据。每克样品中蛋白质的含量=每克样品的含氮量×6.25。


    正确答案:16%;凯氏定氮法

  • 第21题:

    筛管中含量最高的有机物是(),而含量最高的无机离子是()。


    正确答案:蔗糖、K+

  • 第22题:

    填空题
    体液中尿素的浓度常用尿素中含氮量来表示,如果尿素氮的含量是280mg/L,相当于尿素含量()mg/L。

    正确答案: 600
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    生物碱指的是自然界中含氮的有机化合物。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析