itgle.com

乳化膜破裂导致乳滴变大,进一步发展使乳剂分为油、水两相A.分层B.絮凝C.转相D.合并与破裂E.酸败

题目

乳化膜破裂导致乳滴变大,进一步发展使乳剂分为油、水两相

A.分层

B.絮凝

C.转相

D.合并与破裂

E.酸败


相似考题
更多“乳化膜破裂导致乳滴变大,进一步发展使乳剂分为油、水两相A.分层B.絮凝C.转相D.合并与破裂E.酸败 ”相关问题
  • 第1题:

    A.絮凝
    B.转相
    C.酸败
    D.合并
    E.分层

    乳剂中乳化膜破裂导致乳滴变大,称为

    答案:D
    解析:

  • 第2题:

    乳剂合并后进一步发展使乳剂分为油、水两相称为乳剂的

    A.分层
    B.絮凝
    C.转相
    D.合并
    E.破裂

    答案:E
    解析:
    本题考查乳化剂与乳剂稳定性。分层(乳析)指乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象;絮凝指乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少,ζ电位降低,出现可逆性的聚集现象;合并是指乳剂中乳滴周围有乳化膜存在,但乳化膜出现部分破裂导致液滴合并变大的现象;破裂是指液滴合并进一步发展,最后使得乳剂形成油相和水相两相的现象,破裂是一个不可逆过程;转相指由于某些条件的变化而改变乳剂类型的现象。故本题答案应选E。

  • 第3题:

    乳滴乳化膜破坏导致乳滴变大属于()

    A.絮凝

    B.转相

    C.破裂

    D.分层

    E.合并


    合并

  • 第4题:

    乳剂合并后进一步发展使乳剂分为油、水两相称为乳剂的

    A.破裂
    B.转相
    C.絮凝
    D.合并
    E.分层

    答案:A
    解析:

  • 第5题:

    乳剂合并后进一步发展使乳剂分为油、水两相称为乳剂的()

    A分层

    B絮凝

    C转相

    D合并

    E破裂


    E