具有Krafft点的表面活性剂是
A .十二烷基硫酸钠 B .蔗糖脂肪酸酯
C .脂肪酸单甘油酯 D .脂肪酸山梨坦
E .聚山梨酯
答案:A
解析:
A [解析]本题考查表面活性剂的性质。 Krafft点系指离子型表面活性剂在溶液中随温度升高溶解度增加,超过某一温度时溶解度急剧增大,这一温度称为Krafft点,Krafft点越高的表面活性剂,其临界胶束浓度越小。Krafft点是离子型表面活性剂的特征值,也是表面活性剂应用温度的下限。B、C、D、E四项均为非离子表面活性剂,A为阴离子表面活性剂。