表面活性剂的应用不包括A．增溶剂B．乳化剂C．起泡剂与消泡剂D．去污剂E．成膜剂

此题重点考查表面活性剂在药剂学上的应用。表面活性剂常用作增溶剂、乳化剂、润湿剂和助悬剂、起泡剂和消泡剂、去污剂、消毒剂和杀菌剂。所以本题答案应选择D。

表面活性剂系指分子中同时具有亲水基团和亲油基团，具有很强的表面活性，能使液体的表面张力显著下降的物质。表面活性剂中亲水、亲油基团对油和水的综合亲和力，称为亲水亲油平衡值(HLB)。根据分子组成特点和极性基团的解离特点，将表面活性剂分为离子型表面活性剂和非离子型表面活性剂（如聚山梨酯类、单甘油酯）。根据离子型表面活性剂所带电荷，又可分为阴离子型表面活性剂[如脂肪醇硫酸（酯）钠类、肥皂类]、阳离子型表面活性剂（如洁尔灭、新洁尔灭）和两性离子型表面活性剂（如卵磷脂）。答案选C

通常表面活性剂用作增溶剂，乳化剂，起泡与消泡剂，去污剂，消毒剂和杀菌剂。所以答案为E。