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3、下列中国居民膳食指南(2016)的关键推荐中,错误的是()A.培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6g,每天烹调油25~30gB.控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下C.适量饮水,成年人每天7~8杯(1500~1700ml),提倡饮用白开水和茶水;不喝或少喝含糖饮料D.儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒,男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,女性不超过15g

题目

3、下列中国居民膳食指南(2016)的关键推荐中,错误的是()

A.培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6g,每天烹调油25~30g

B.控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下

C.适量饮水,成年人每天7~8杯(1500~1700ml),提倡饮用白开水和茶水;不喝或少喝含糖饮料

D.儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒,男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,女性不超过15g


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  • 第1题:

    《中国居民膳食指南(2016版)》中坚果推荐每人每天摄入量为( )

    A、3.8g

    B、5.4g

    C、10g

    D、4.7g

    E、1.7g


    答案:C

  • 第2题:

    《中国居民膳食指南》(2016)一般人群的膳食指南包括“多吃鱼、禽、蛋、瘦肉”。()

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    《中国居民膳食指南(2016版)》建议素食人群增加大豆、全谷物及植物油的摄入量。( )


    答案×

  • 第4题:

    下列不是《中国居民膳食指南》的内容的是( )。


    正确答案:CE
    《中国居民膳食指南》的内容包括食物多样,谷类为主;多吃蔬菜、水果和薯类;常吃奶类、豆类或其制品;经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;食量与体力活动要平衡,保持适宜体重;吃清淡少盐的膳食;饮酒应限量;吃清洁卫生、不变质的食物。

  • 第5题:

    中国营养学会制定了《中国居民膳食指南》,“膳食指南”的目的是什么?


    正确答案:指导人们合理营养,平衡膳食,促进健康。

  • 第6题:

    中国居民膳食指南的核心是提倡()。


    正确答案:平衡膳食和合理营养

  • 第7题:

    中国居民膳食指南》由国家卫生部制定和发布,旨在规范我国居民膳食,促进全民健康。目前,该指南共发布过三个版本,其中最近的二个版本为()。

    • A、《中国居民膳食指南(1997)》
    • B、《中国居民膳食指南(2007)》
    • C、《中国居民膳食指南(2010)》
    • D、《中国居民膳食指南(2011)

    正确答案:A,B

  • 第8题:

    中国居民膳食宝塔是根据《中国居民膳食指南》设计的。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    单选题
    《中国居民膳食指南》中关于幼儿膳食的建议是(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: A
    解析:
    幼儿应每日饮奶,以增加钙的摄入。

  • 第10题:

    单选题
    中国居民平衡膳食指南2007推荐的油脂类摄入量是(  )g。
    A

    25

    B

    35

    C

    50

    D

    75


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    膳食模式评价的依据是(  )。
    A

    中国居民膳食指南

    B

    NRVs

    C

    DRIs

    D

    中国居民平衡膳食宝塔


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    《中国居民膳食指南》(2016)的特定人群膳食指南包括(   )
    A

    7〜24月龄婴儿喂养指南

    B

    备孕妇女膳食指南

    C

    学龄儿童膳食指南(6~17岁​)

    D

    中国老年人膳食指南

    E

    素食人群膳食指南


    正确答案: D,A
    解析:

  • 第13题:

    2010-2012年中国城乡居民烹调油摄入量,下列说法错误的是( )

    A、从全国范围来看,我国烹调用油的摄入量和中国居民膳食指南推荐的每日用油量相符

    B、我国城市居民的用油量高于中国居民膳食指南推荐的每日用油量

    C、我国农村居民的用油量高于中国居民膳食指南推荐的每日用油量

    D、我国城市居民的用油量高于农村居民

    E、以上都对


    答案:A

  • 第14题:

    中国居民膳食指南推荐中国成人每人每天吃盐不超过多少克?( )。

    A.4

    B.5

    C.6

    D.7

    E.8


    答案C

  • 第15题:

    膳食结构评价的依据是( )。

    A.RNI

    B.中国居民平衡膳食宝塔

    C.中国居民膳食指南

    D.人群调查结果


    正确答案:B

  • 第16题:

    下列哪些不是《中国居民膳食指南》的内容( )。


    正确答案:CE
    《中国居民膳食指南》的内容包括:食物多样,谷类为主;多吃蔬菜、水果和薯类;常吃奶类、豆类或其制品;经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;食量与体方活动要平衡,保持适宜体重;吃清淡少盐的膳食;饮酒应限量;吃清洁卫生、不变质的食物。

  • 第17题:

    新版中国居民膳食指南是哪一年发布的?()

    • A、2014年
    • B、2015年
    • C、2016年
    • D、2017年

    正确答案:C

  • 第18题:

    《中国居民膳食指南》(2007)的特定人群膳食指南包括()

    • A、0~6月龄婴儿喂养指南
    • B、1-3岁幼儿膳食指南
    • C、儿童青少年膳食指南
    • D、孕早期妇女膳食指南
    • E、哺乳期膳食指南

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第19题:

    中国居民膳食指南(2016版)推荐每天摄入多少克盐()

    • A、小于或等于3克
    • B、小于或等于6克
    • C、小于或等于8克
    • D、小于等于10克

    正确答案:B

  • 第20题:

    与1997年版的《中国居民膳食指南》相比,《中国居民膳食指南》(2007)在条目的数量上多了()条。

    • A、1
    • B、2
    • C、3
    • D、4
    • E、5

    正确答案:B

  • 第21题:

    单选题
    《中国居民膳食指南》中关于肥胖儿膳食的建议是(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: D
    解析:
    肥胖儿要参加体力活动,避免盲目节食。

  • 第22题:

    单选题
    糖食营养素的评价依据是()
    A

    中国居民膳食指南

    B

    中国居民膳食营养素参考摄入量

    C

    中国居民平衡膳食宝塔

    D

    中国居民膳食营养素供给量


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    简述第3版《中国居民膳食指南》的内容。

    正确答案: 《中国居民膳食指南》(2007)由卫生部委托中国营养学会编著、西藏人民出版社出版。于2008年1月15日正式发布。包括以下10条内容:
    (1)食物多样,谷类为主,粗细搭配。谷类食物是中国传统膳食的主体,是人体能量的主要来源。谷类包括米、面、杂粮,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。坚持谷类为主是为了保持我国膳食的良好传统,避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。另外要注意粗细搭配,经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物。稻米、小麦不要研磨得太精,以免所含维生素、矿物质和膳食纤维流失。
    (2)多吃蔬菜水果和薯类。蔬菜水果能量低,是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康,保持肠道正常功能,提高免疫力,降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病的风险具有重要作用。
    (3)每天吃奶类、大豆或其制品。奶类营养成分齐全,组成比例适宜,容易消化吸收。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也很高,是膳食钙质的极好来源。大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、多种维生素和膳食纤维,且含有磷脂、低聚糖,以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。
    (4)常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源,是平衡膳食的重要组成部分。瘦畜肉铁含量高且利用率好。鱼类脂肪含量一般较低,且含有较多的多不饱和脂肪酸;禽类脂肪含量也较低,且不饱和脂肪酸含量较高;蛋类富含优质蛋白质,各种营养成分比较齐全,是很经济的优质蛋白质来源。
    (5)减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食。脂肪是人体能量的重要来源之一,并可提供必需脂肪酸,有利于脂溶性维生素的消化吸收,但是脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险因素之一。膳食盐的摄入量过高与高血压的患病率密切相关。食用油和食盐摄入过多是我国城乡居民共同存在的营养问题。为此,建议我国居民应养成吃清淡少盐膳食的习惯,即膳食不要太油腻,不要太咸,不要摄食过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。
    (6)食不过量,天天运动,保持健康体重。进食量和运动是保持健康体重的两个主要因素,食物提供人体能量,运动消耗能量。如果进食量过大而运动量不足,多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存下来,增加体重,造成超重或肥胖;相反若食量不足,可由于能量不足引起体重过低或消瘦。
    (7)三餐分配要合理,零食要适当。合理安排一日三餐的时间及食量,进餐定时定量。要天天吃早餐并保证其营养充足,午餐要吃好,晚餐要适量。不暴饮暴食,不经常在外就餐,尽可能与家人共同进餐,并营造轻松愉快的就餐氛围。零食作为一日三餐之外的营养补充,可以合理选用,但来自零食的能量应计入全天能量摄入之中。
    (8)每天足量饮水,合理选择饮料。饮料多种多样,需要合理选择,如乳饮料和纯果汁饮料含有一定量的营养素和有益膳食成分,适量饮用可以作为膳食的补充。有些饮料添加了一定的矿物质和维生素,适合热天户外活动和运动后饮用。有些饮料只含糖和香精香料,营养价值不高。有些人尤其是儿童青少年,每天喝大量含糖的饮料代替喝水,是一种不健康的习惯,应当改正。
    (9)如饮酒应限量。无节制的饮酒,会使食欲下降,食物摄入量减少,以致发生多种营养素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝,严重时还会造成酒精性肝硬化。过量饮酒还会增加患高血压、中风等疾病的危险;并可导致事故及暴力的增加,对个人健康和社会安定都是有害的,应该严禁酗酒。另外饮酒还会增加患某些癌症的危险。若饮酒尽可能饮用低度酒,并控制在适当的限量以下,孕妇和儿童青少年应忌酒。
    (10)吃新鲜卫生的食物。需要注意保持良好的个人卫生以及食物加工环境和用具的洁净,避免食物烹调时的交叉污染。
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    《中国居民膳食指南》中关于学龄儿童膳食的建议是(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: B
    解析:
    学龄儿童要保证吃好早餐。