干燥介质与生球的_______越大,所需要的干燥时间越短.

第1题：

以下哪项与强化生球干燥措施不符( )。
A.添加添加剂
B.薄层干燥
C.提高干燥介质和流速
D.加大一冷风量

正确答案：A
第2题：

生球干燥的机理是什么?

正确答案：干燥过程首先是水分的汽化过程，当生球表面水蒸气压大于干燥介质的水蒸气压时，它表面的水就汽化并转移到介质中去，除了其表面水分发生气化外，其内部水分也借扩散作用向其表面移动，而后汽化。由于干燥介质不断地将汽化的水分带走，从而达到干燥的目的。
第3题：

2、（单选）恒速阶段的干燥速度越大，则降速阶段的干燥时间（）*
A．越长；
B．越短；
C．两者之间没有关系；
D．不好说。

D
第4题：

影响干燥的因素有
A、压力
B、干燥介质的温度
C、干燥速度
D、干燥方法
E、干燥时间

参考答案：ABCD
第5题：

干燥热敏性物料时，为提高干燥速率，不宜采取的措施是（）。
A．提高干燥介质的温度；
B．改变物料与干燥介质的接触方式；
C．降低干燥介质的相对湿度；
D．增大干燥介质流速。

增大干燥面积