itgle.com

下列豆及豆制品中，蛋白质含量最高的是（　　）。A.大豆B.豆腐C.豆腐干D.豆浆

题目
下列豆及豆制品中，蛋白质含量最高的是（　　）。


A.大豆

B.豆腐

C.豆腐干

D.豆浆
相似考题

1.四棱豆营养极为丰富，是目前世界上蛋白质含量最高的块根作物，成为高蛋白粮食的原料新资源。()

2.下列食物蛋白质生物学价值最高的是()A、鸡蛋B、牛奶C、瘦猪肉D、豆制品E、鱼

3.大豆的蛋白质含量高，是优质蛋白质，应该每天吃豆类和豆制品。()

4.下列关于人初乳的描述，正确的是A、糖含量最高B、脂肪含量最少而蛋白质含量最多C、蛋白质含量较低D、脂肪含量最高E、蛋白质，糖及脂肪含量均最低

更多“下列豆及豆制品中，蛋白质含量最高的是（　　）。 ”相关问题

  • 第1题：

    下列食物中蛋白质生物学价值最高的是A.牛奶B.鱼C.瘦猪肉D.鸡蛋SX

    下列食物中蛋白质生物学价值最高的是

    A.牛奶

    B.鱼

    C.瘦猪肉

    D.鸡蛋

    E.豆制品


    正确答案：D
    食物中动物蛋白和蛋类蛋白生物学价值较高，其中以鸡蛋的生物学价值最高。

  • 第2题：

    下列食品中蛋白质生物学价值最高的是
    A.鸡蛋
    B.牛奶
    C.痩猪肉 D.豆制品 E.鱼


    答案：A
    解析：
    动物蛋白质和蛋类蛋白质生物价值较高，其中以鸡蛋为最高。

  • 第3题：

    为保证优质蛋白质的摄入，建议每人每天吃30～50克大豆（或豆制品）。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（）

    • A、瘦猪肉  
    • B、鸡蛋  
    • C、黄豆制品  
    • D、鱼

    正确答案:B

  • 第5题：

    下列豆及豆制品中，蛋白质消化率最高的是（）。

    • A、豆浆
    • B、豆腐
    • C、豆腐干
    • D、整粒熟大豆

    正确答案:B

  • 第6题：

    下列豆及豆制品中，蛋白质消化率最低的是（）。

    • A、豆浆
    • B、豆腐
    • C、豆腐干
    • D、整粒熟大豆

    正确答案:D

  • 第7题：

    天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（）

    • A、瘦猪肉
    • B、鸡蛋
    • C、牛奶
    • D、鱼
    • E、黄豆制品

    正确答案:E

  • 第8题：

    下列食物中，蛋白质含量最高的是（）。

    • A、大豆
    • B、豆腐
    • C、豆芽
    • D、豆浆

    正确答案:B

  • 第9题：

    下列豆制品中，VC的良好来源是（）。

    • A、豆腐
    • B、豆薣
    • C、豆芽
    • D、豆浆

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    下列食品中蛋白质生物学价值最高的是（　　）。
    A

    鸡蛋

    B

    牛奶

    C

    瘦猪肉

    D

    豆制品

    E

    鱼


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列豆及豆制品中，蛋白质含量最高的是（）。
    A

    大豆

    B

    豆腐

    C

    豆腐干

    D

    豆浆


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪种食物中的蛋白质是优质蛋白质？（　　）
    A

    麦片

    B

    玉米

    C

    大豆及豆制品

    D

    面粉

    E

    大米


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列食品中蛋白质生物学价值最高的是

    A:鸡蛋
    B:牛奶
    C:瘦猪肉
    D:豆制品
    E:鱼

    答案：A
    解析：
    动物蛋白质和蛋类蛋白质生物价值较局，其中以鸡蛋为最高。

  • 第14题：

    下列关于人初乳的描述，正确的是

    A.糖含量最高
    B. 脂肪含量最少而蛋白质含量最多
    C.蛋白质含量较低
    D.脂肪含量最高
    E.蛋白质，糖及脂肪含量均最低

    答案：B
    解析：
    贺老师的辅导讲义 P1499，人初乳蛋白质含量最高，脂肪含量低。

  • 第15题：

    下列物质中能量含量最高的是（）。

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、淀粉
    • D、矿物盐

    正确答案:B

  • 第16题：

    下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）。

    • A、大米
    • B、玉米
    • C、大豆及豆制品
    • D、面粉
    • E、麦片

    正确答案:C

  • 第17题：

    下列豆及豆制品中，脂肪含量最低的是（）。

    • A、大豆
    • B、绿豆
    • C、豆腐
    • D、豆腐干

    正确答案:B

  • 第18题：

    下列豆及豆制品中，蛋白质含量最高的是（）。

    • A、大豆
    • B、豆腐
    • C、豆腐干
    • D、豆浆

    正确答案:A

  • 第19题：

    下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（）

    • A、鸡蛋
    • B、牛奶
    • C、豆制品
    • D、鱼类

    正确答案:A

  • 第20题：

    作物中蛋白质含量最高的是（）。


    正确答案:大豆

  • 第21题：

    单选题
    在进行膳食调查结果的计算和分析时，需将豆类食物的摄入量折算成黄豆的量，计算公式为：黄豆量=奶制品摄入量×蛋白质含量÷35.1，其中35.1代表（　　）。
    A

    每百克豆制品中蛋白质的含量为35.1 g

    B

    豆制品的蛋白质含量是黄豆的35.1倍

    C

    豆制品中蛋白质的含量不应低于35.1 g

    D

    每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1 g


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列豆及豆制品中，脂肪含量最低的是（）。
    A

    大豆

    B

    绿豆

    C

    豆腐

    D

    豆腐干


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列豆及豆制品中，蛋白质消化率最低的是（）。
    A

    豆浆

    B

    豆腐

    C

    豆腐干

    D

    整粒熟大豆


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    下列豆及豆制品中，蛋白质消化率最高的是（）。
    A

    豆浆

    B

    豆腐

    C

    豆腐干

    D

    整粒熟大豆


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

相关内容