第1题:
家庭平均每人每日每种食物摄人量=实际消耗量÷家庭总人数。( )
第2题:
第3题:
第4题:
每人每日平均摄入的生食物量为()。
第5题:
家庭结存量
每日购入量
剩余量
每日废弃量
营养素摄入量
第6题:
用于计算平均每人每日食物摄入量
在家庭膳食调查中很重要
在个人膳食调查中很重要
其数值与餐次比有关
某人群总人日数不会超过实际人数
第7题:
平均每标准人每日营养素摄入量
平均每人每日营养素摄入量
平均每标准人每日食物摄入量
平均每人每日食物摄入量
混合系数
第8题:
平均每人每日营养素摄入量除以混合系数
平均每人每日食物摄入量除以混合系数
食物的消耗量除以标准人日数
计算某人群混合系数
计算某人群的总标准人数
第9题:
对
错
第10题:
每日购进食物量
总人数
每日废弃食物量
剩余食物量
食物原结存量
第11题:
对
错
第12题:
每日购进食物量
每日废弃食物量
每日剩余食物量
食物原结存量
总人数
第13题:
A.按班级、餐次记录用餐人数,统计人日数
B.按顺序记录每日食物消耗量,计算食物实际消耗量
C.各类食物实际消耗量分别除以总人日数,计算平均每人每日进食量
D.利用《食物成分表》按食物进食量计算每人每日摄入的热能及各种营养素的量
E.用人日数计算儿童营养素平均供给量,膳食调查结果评估
第14题:
第15题:
食物频率法最适合用于()的调查。
第16题:
对
错
第17题:
家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量
食物中某营养素含量=食物量(g)×可食部比例×每百克食物中营养素含量/100
家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数
标准人日=标准人系数×人日数
标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数
第18题:
实际人数
人日数
标准人日数
就餐人数
第19题:
标准人日=标准人系数×人日数
家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量
家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数
食物中某营养素含量=[食物量(g)÷100×可食部比例]×每百克食物中营养素含量
标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数
第20题:
对
错
第21题:
对
错
第22题:
实际消耗量(生重)∕就餐总人数
实际消耗量(熟重)∕就餐总人数
实际消耗量(生重)
实际消耗量(生重)×生熟比
第23题:
每人每日营养素
每人每餐营养素
每人每日每餐营养素
每日每餐营养素