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张华，男，14岁，其营养素的需要量见下表。超市中某面包的营养标签如下表。如张华的早餐为该面包100g，牛奶250g（每100g可食部含碳水化合物3.4g）。面包和牛奶的GI值分别为56和18，请计算该早餐的食物血糖负荷GL，并进行评价。

题目
张华，男，14岁，其营养素的需要量见下表。超市中某面包的营养标签如下表。



如张华的早餐为该面包100g，牛奶250g（每100g可食部含碳水化合物3.4g）。面包和牛奶的GI值分别为56和18，请计算该早餐的食物血糖负荷GL，并进行评价。

相似考题

1.在制作饼干营养标签的过程中。如何确定其检测项目？以儿童为食用人群的饼干，可以强化哪些营养素？

2.推荐摄人量(RNI)是对人群提出的膳食中应有的A．热能和营养素的最低量B．热能和营养素的最大量C．热能和营养素的适宜量D．热能和营养素的饱和需要量E．热能和营养素的储备需要量

3.用概率法来评价群体营养素摄入量，需要下列哪一项的指标（ ）。A.营养素平均需要量B.营养素需要量C.营养素参考需要量D.可耐受最高摄入量

4.食品营养标签中“NRV”对应的中文含义是( )A.营养素参考值B.营养素对照值C.营养素清单D.营养素含量值

更多“张华，男，14岁，其营养素的需要量见下表。超市中某面包的营养标签如下表。 ”相关问题

  • 第1题：

    某营养素的可耐受最高摄入量（uL）是指

    A、推荐的每日该营养素的摄入水平

    B、个体对该营养素需要量的平均值

    C、可满足群体中97%～98%个体需要的该营养素摄入水平

    D、平均每日可以摄入该营养素的最高限量

    E、通过观察或实验获得的健康人群该营养素摄入量


    参考答案：D

  • 第2题：

    根据下表李某的营养需要。对酱牛肉的营养价值进行评价。（酱牛肉的营养成分见附表）（10分）

    李某的营养素推荐摄入量

    营养素

    能量

    （kcal）

    蛋白质

    （g）

    脂肪

    （g）

    碳水化合物

    （g）

    维生素A

    （μgRE）

    维生素B1

    （mg）

    钙

    （mg）

    铁

    （mg）

    参考

    摄入量

    2100

    65

    70

    315

    700

    1.3

    800

    20


    正确答案：
    根据李某营养需要对酱牛肉的营养价值进行的评价：100g酱牛肉提供的能量(kcal)=31．4×4+3．2×4+11．9×9=245．5kcal能量密度=246／2100=0．12蛋白质的密度=31．4／65=0．48碳水化合物的密度=3．2／70=0．05脂肪的密度=11．9／315=0．04维生素A的密度=11／700=0．02维生素B1的密度=0．05／1．3=0．04钙的密度=20／800=0．03铁的密度=4／20=0．2100g酱牛肉蛋白质营养质量指数=0．48／0．12=4．0碳水化合物的营养质量指数=0．05／0．12=0．42脂肪的营养质量指数=0．04／0．12=0．33维生素A的营养质量指数=0．02／0．12=0．17维生素B1的营养质量指数=0.04／0．12=0．33钙的营养质量指数=0．03／0．12=0．25铁的营养质量指数=0．2／0．12=1．67评价：酱牛肉的蛋白质和铁的INQ>1，说明酱牛肉富含蛋白质和铁，就蛋白质和铁来说，酱牛肉属于营养质量合格的食物；脂肪和碳水化合物、维生素A和维生素B1以及钙INQ<1，说明对于这些营养素而言，酱牛肉的营养价值不高，应该注意从其他来源的食物补充。

  • 第3题：

    张华，男，14岁，其营养素的需要量见下表。超市中某面包的营养标签如下表。



    根据张华的营养需要，请计算该面包中碳水化物、维生素A、铁的营养质量指数，并进行营养评价。


    答案：
    解析：
    根据张华的营养需要，请计算该面包中碳水化物、维生素A、铁的营养质量指数，并进行营养评价。

  • 第4题：

    张华，男，14岁，其营养素的需要量见下表。超市中某面包的营养标签如下表。



    请计算该食品三大营养物质的供能比，填入下表，并进行评价。


    答案：
    解析：
    请计算该食品三大营养物质的供能比，填入下表，并进行评价。

  • 第5题：

    我国膳食营养素参考摄入量(DRIs)是指( )

    • A、一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值
    • B、某一特定群体对某营养素需要量的平均值
    • C、可以满足某一特定群体中绝大多数个体的营养素需要量的摄入水平
    • D、通过观察或实验获得的健康人群某种营养素摄入量

    正确答案:A

  • 第6题：

    营养素供给量一般和营养素需要量相比，其数量上应（）。

    • A、稍多于
    • B、少于
    • C、相等
    • D、无关

    正确答案:A

  • 第7题：

    2000年由中国营养学会修订的我国膳食营养素参考摄入量（DRls）是指（）

    • A、一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值
    • B、某一特定群体对某营养素需要量的平均值
    • C、可以满足某一特定群体中绝大多数个体的营养素需要量的摄入水平
    • D、通过观察或实验获得的健康人群某种营养素摄入量
    • E、平均每日可以摄入某营养素的最高量

    正确答案:A

  • 第8题：

    营养素需要量是指维持正常生理功能所需要的（）

    • A、营养素的数量
    • B、营养素的多少
    • C、营养素的摄取量
    • D、营养素的含量
    • E、营养素的均值

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    某一特定性别、年龄及生理状况群体中50％个体需要量的摄入水平是指（）
    A

    营养素的推荐摄入量

    B

    营养素的生理需要量

    C

    营养素的适宜摄入量

    D

    营养素的可耐受最高摄入量


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    推荐摄入量(RNI)是对人群提出的膳食中应有的（　　）。
    A

    热能和营养素的最低量

    B

    热能和营养素的最大量

    C

    热能和营养素的适宜量

    D

    热能和营养素的饱和需要量

    E

    热能和营养素的储备需要量


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在膳食营养素参考摄入量中，能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是（）。
    A

    RNI

    B

    EAR

    C

    AI

    D

    UL

    E

    RDA


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    2000年由中国营养学会修订的我国膳食营养素参考摄入量(DRIs)是指（　　）。
    A

    一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值

    B

    某一特定群体对某营养素需要量的平均值

    C

    可以满足某一特定群体中绝大多数个体的营养索需要量的摄入水平

    D

    通过观察或实验获得的健康人群某种营养素摄入量

    E

    平均每口可以摄入某营养素的最高量


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于膳食营养素摄入量标准的说法，哪一项正确?( )

    A.膳食营养素供给量略高于营养素生理需要量

    B.膳食营养素供给量要和生理需要量相等

    C.膳食营养素供给量可略低于营养素需要量

    D.膳食营养素供给量可根据营养素生理需要量在一定幅度内调整


    正确答案：A

  • 第14题：

    现有一市售某种饼干的营养标签如下表，请进行如下计算和评价：


    能量密度计算和评价。


    答案：
    解析：
    能量密度计算和评价。
    食品标签数据如上表给出，按照成人男性正常值查找能量膳食推荐摄入量：能量数值是2400 kcal。计算能量密度：
    能量密度＝一定量食物提供的能量÷能量推荐摄入量＝466÷2400=0.19对于成人来说100 g饼干就可提供一天能量的近20%，故是高能量食物。

  • 第15题：

    现有一市售某种饼干的营养标签如下表，请进行如下计算和评价：


    营养质量指数和评价。


    答案：
    解析：
    营养质量指数和评价。

  • 第16题：

    平均需要量是（ ）。

    A.某一特定性别、年龄及生理状况群体中对某营养素需要量的平均值
    B.某一群体中对某营养素需要量的平均值
    C.某一特定性别群体对某营养素需要量的平均值
    D.某一特定年龄群体对某营养素需要量的平均值
    E.某一特定生理状况群体对某营养素需要量的平均值

    答案：A
    解析：

  • 第17题：

    人体营养素的需要量低于膳食营养素供给量。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    在膳食营养素参考摄入量中，能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是（）

    • A、RNI
    • B、EAR
    • C、AI
    • D、UL
    • E、RDA

    正确答案:B

  • 第19题：

    学校午餐需保证的营养素需要量占每天主要营养素需要量的比例不是40％～45％


    正确答案:错误

  • 第20题：

    维持正常生理功能所需要营养素的量称为（）

    • A、营养素供给量 
    • B、营养素平均需要量 
    • C、营养素需要量 
    • D、营养素适宜摄入量

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    2000年由中国营养学会修订的我国膳食营养素参考摄入量（DRIs）是指（）
    A

    一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值

    B

    某一特定群体对某营养素需要量的平均值

    C

    可以满足某一特定群体中绝大多数个体的营养素需要量的摄入水平

    D

    通过观察或实验获得的健康人群某种营养素摄入量

    E

    平均每日可以摄入某营养素的最高量


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    案例描述：以下是某品牌的奶酪6批产品检测结果的营养成分含量平均值，试根据其结果，按照食品营养标签要求：　 指出哪些营养素是核心营养素（见下表）。以每100 g可食部计

    正确答案：
    核心营养素:能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    维持正常生理功能所需要营养素的量称为（）
    A

    营养素供给量 

    B

    营养素平均需要量 

    C

    营养素需要量 

    D

    营养素适宜摄入量


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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