在我国开展人类辅助生殖技术，下列各项中符合卫生部制定的伦理原则是A、一名供精者给五名以上的妇女受孕B、给单身妇女实施人工授精C、实施医学需要的性别选择D、对供精者实施商品化E、由医务人员做主对剩余的胚胎进行处理

卫生部规定的我国实施人工辅助生殖技术的伦理原则有：知情同意原则、维护供受双方和后代利益的原则、互盲和保密的原则、维护社会公益的原则、严防商品化的原则和伦理委员会审查原则。其中维护社会公益的原则要求，医务人员不得实施非医学需要的性别选择、不得对单身妇女实施人工辅助生殖技术；一个供精者的精子最多只能提供5名妇女受孕。其中严防商品化原则规定、严禁精、卵和胚胎的买卖，实施辅助生殖技术后剩余的胚胎，由胚胎所有者决定如何处理，但严禁买卖。故C选项符合题干要求。