知识点：老年膳食 65岁以上老人进行膳食咨询不适宜的是 A.饮食多样性 B.少盐多糖 C.每天饮用牛奶 D.饮食清淡 E.适量饮用动物食品

第1题：

第2题：

中老年人膳食指南？

正确答案: a、饮食多样化b、主食多粗粮c、每天饮用牛奶或食用奶制品
d、食用大豆或其制品e、适量食用动物性食品f、多吃蔬菜和水果g、饮食清淡少盐
5、考前易产生脑疲劳的原因？
a、学习任务繁重，用脑过度，导致大脑缺氧；
b、考前压力大，睡眠不足；
c、户外运动减少；d、酸性食品摄入过多

第3题：

老年人膳食要求是（）。

正确答案:食盐要限制

第4题：

老年人合理营养的核心是（）

• A、合理膳食制度
• B、合理膳食时间
• C、膳食营养成分
• D、平衡膳食调节

正确答案:D

第5题：

中国居民膳食指南主体框架是由（）膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分构成。

• A、一般人群
• B、老年人群
• C、少儿人群
• D、妇女人群

正确答案:A

第6题：

为预防老年人骨质疏松，膳食中应增加富含（）的食物。

正确答案:钙

第7题：

老年人的膳食原则是什么？

正确答案: （1）平衡膳食
（2）食物要粗细搭配，易于消化
（3）保证充足的新鲜蔬菜和水果摄入
（4）积极参加适度体力活动，保持能量平衡
（5）注意食品的色、香、味、形状和硬度

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

老年人的膳食指南有哪些新内容？

正确答案: 针对我国老年人生理特点和营养需求，在一般人群膳食指南十条的基础上补充以下四条内容：
1.食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收
2.合理安排饮食，提高生活质量
3.重视预防营养不良和贫血
4.多做户外活动，维持健康体重

第13题：

特配膳食不包含（）

• A、老年膳食
• B、肝脏病膳食
• C、儿科膳食
• D、药膳

正确答案:B

第14题：

不属于老年人合理膳食的是（）。

• A、合理营养
• B、低盐膳食
• C、高脂膳食
• D、多样化
• E、三餐合理搭配

正确答案:C

第15题：

中国居民膳食指南主体框架是由一般人群膳食指南、（）和平衡膳食宝塔三部分组成。

• A、少儿膳食指南
• B、老年人膳食指南
• C、糖尿病人膳食指南
• D、特定人群膳食指南

正确答案:D

第16题：

为什么儿童时期膳食纤维的摄入要适量，而中老年时期膳食纤维的摄入要增加？

正确答案:在我国，人们或未认识到膳食纤维的益处，摄入量远远不足；或过于青睐膳食纤维，夸大了它的作用，以至于高膳食纤维的食物摄入过量。膳食纤维能缩短消化残渣的通过时间、增加排便次数，起到预防便秘和肠癌的作用，但若过多摄入也会引起胀气和腹痛，对肠胃道造成刺激；膳食纤维可以阻止人体对有害物质的吸收，但也会影响人体对食物中蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，特别是对于生长发育阶段的儿童青少年，过多的膳食纤维很可能把人体必需的一些营养物质带出体外，从而造成营养不良。

第17题：

老年人应多摄入膳食纤维，膳食纤维对老年人的有益作用有（）。

• A、增加肠蠕动，起到预防便秘的作用
• B、改善肠道菌群
• C、可溶性膳食纤维对血糖、血脂代谢都起着改善作用
• D、预防肠道肿瘤
• E、可防治骨质疏松

正确答案:A,B,C,D

第18题：

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：