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对食物中毒的正确描述是A:一种食源性肠道传染病的总称 B:摄入含有毒有害物质的食品而引起的非传染性急性、亚急性疾病 C:长期摄入过量食物后引起的非传染性急性、亚急性疾病 D:长期摄入某些有毒有害食品引起的慢性毒害性疾病 E:由致病性细菌引起的食品性疾病的总称

题目
对食物中毒的正确描述是

A:一种食源性肠道传染病的总称
B:摄入含有毒有害物质的食品而引起的非传染性急性、亚急性疾病
C:长期摄入过量食物后引起的非传染性急性、亚急性疾病
D:长期摄入某些有毒有害食品引起的慢性毒害性疾病
E:由致病性细菌引起的食品性疾病的总称
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1.关于食物中毒下列哪项说法是正确的A、食物中毒均无传染性B、食物中毒有细菌性和非细菌性两种C、食物中毒病程有自限性不会引起死亡D、食物中毒后都可产生免疫力，罕有重复感染E、预防接种可减少食物中毒发生

2.关于动物性食品食物中毒，下列描述不正确的是A.有病因食物B.发病急剧C.有类似症状D.有传染性E.无传染性

3.关于食物中毒的预防和治疗，说法不正确的是（ ）。

4.食物中毒爆发事件,关于调查处理的任务和要求,以下选项中说法不正确的是()A.尽快查明食物中毒爆发事件发病原因B.提出和采取控制食物中毒的措施C.协助医疗机构对中毒病人进行救治D.不收集对违法者实施处罚的证据

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  • 第1题：

    关于“食物中毒”描述，不确切的是（ ）。


    正确答案：D
    食物中毒发病呈暴发性，潜伏期短，来势急剧，短时间内可能有多数人发病。

  • 第2题：

    对铜绿假单胞菌致病性的描述，错误的是（ ）。

    A.烧伤感染
    B.创伤感染
    C.尿路感染
    D.最常见食物中毒
    E.引起菌血症

    答案：D
    解析：
    临床上，假单胞菌多引起伤口和创面感染、呼吸道感染、泌尿道感染和败血症等，少引起食物中毒。

  • 第3题：

    关于赤霉病麦食物中毒的描述，下列哪项是正确的（）。

    • A、由镰刀菌感染麦子所致
    • B、患者形似醉酒，俗称“醉谷病”
    • C、毒素对热稳定，一般的加热不被破坏
    • D、用碱处理后不能完全破坏毒素
    • E、以上都是

    正确答案:E

  • 第4题：

    下列对于食物描述不准确的是（）

    • A、任何食品都有储藏期
    • B、腐败变质的食物对人体健康是有害的
    • C、腐败变质的食物可引起食物中毒
    • D、腐败变质的食物仍可部分食用

    正确答案:D

  • 第5题：

    食物中毒下列哪项说法是正确的（）

    • A、食物中毒均无传染性
    • B、食物中毒可分为细菌性和非细菌性两种
    • C、食物中毒病程有自限性，不会引起死亡
    • D、食物中毒后都可产生免疫力，罕有重复发病
    • E、预防接种可减少食物中毒的发生

    正确答案:B

  • 第6题：

    单选题
    关于赤霉病麦食物中毒的描述，下列哪项是正确的（）。
    A

    由镰刀菌感染麦子所致

    B

    患者形似醉酒，俗称“醉谷病”

    C

    毒素对热稳定，一般的加热不被破坏

    D

    用碱处理后不能完全破坏毒素

    E

    以上都是


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    对食物中毒的流行病特点，以下说法不正确的是（　　）。
    A

    细菌性食物中毒发病率高，死亡率低

    B

    化学性食物中毒发病率低，死亡率高

    C

    毒蕈引起的食物中毒死亡率高

    D

    我国肉毒梭菌毒素中毒大多数发生在新疆地区

    E

    霉变甘蔗和酵米面食物中毒多发生在北方


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    关于食物中毒，下列描述不正确的是（）。

    A. 食物中毒属于食源性疾病的范畴
    B. 食物中毒包括暴饮暴食引起的急性肠炎
    C. 食源性肠道传染病不属于食物中毒
    D. 肠道寄生虫也不属于食物中毒

    答案：B
    解析：
    P179；食物中毒是一类最重要的食源性疾病，指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。食物中毒不包括因暴饮暴食引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病（如伤寒）和寄生虫病（如旋毛虫病）；也不包括因一次大量或长期少量多次摄入某些有毒、有害物质而引起的以慢性毒害为主要特征（如致癌、致畸、致突变）的疾病。

  • 第9题：

    关于食物中毒，下列描述不正确是（）。

    • A、食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性急性、亚急性疾病
    • B、食物中毒包括暴饮暴食引起的急性肠炎
    • C、食物中毒不包括食源性肠道传染病和寄生虫病
    • D、食物中毒属于食物源性疾病的范畴

    正确答案:B

  • 第10题：

    关于食物中毒，描迷不正确的是（）

    • A、食品重金属污染属于食物中毒范畴
    • B、食物中毒属于食源性病病的范畴
    • C、食源性肠道传染病不属于食物中毒
    • D、肠道寄生虫病不属于食物中毒

    正确答案:A

  • 第11题：

    广东地区细菌性食物中毒的原因，最常见的是（）。

    • A、肉毒梭菌食物中毒
    • B、沙门氏细菌食物中毒
    • C、雪卡毒素中毒
    • D、以上选项均正确

    正确答案:B

  • 第12题：

    单选题
    下列描述中不是食物中毒发病特点的是（　　）。
    A

    发病潜伏期短，来势急剧，呈暴发性

    B

    食物中毒发生的季节性与食物中毒的种类有关

    C

    发病与食物有关，病人有食用同一污染食物史

    D

    中毒病人一般具有相同或相似的临床表现

    E

    中毒病人对健康人不具传染性


    正确答案： D
    解析：
    B项为食物中毒的流行病学特点，而不是发病特点。

  • 第13题：

    单选题
    广东地区细菌性食物中毒的原因，最常见的是（）。
    A

    肉毒梭菌食物中毒

    B

    沙门氏细菌食物中毒

    C

    雪卡毒素中毒

    D

    以上选项均正确


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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