在我国沿海地区及海岛，导致食物中毒最常见的病原菌为A、霍乱弧菌B、副溶血性弧菌C、金黄色葡萄球菌D、拟态弧菌E、伤寒沙门菌

我国最常见的食物中毒的病原菌为沙门氏菌。

沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同形式的总称。感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物中毒。据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。中国内陆地区也以沙门氏菌为首位。