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中国肾病食品交换份认为50g肉蛋类含蛋白质()A.7gB.8gC.9gD.10g

题目
中国肾病食品交换份认为50g肉蛋类含蛋白质()

A.7g

B.8g

C.9g

D.10g

相似考题

1.肉毒中毒的好发食品为A.青皮红肉鱼B.海产品和盐渍食品C.自制发酵食品、罐头、臭豆腐D.动物性食品、病死性畜肉、蛋类E.淀粉类食品、剩米饭、奶制品

2.蛋类属于含铁丰富的食品。（ ）

3.常用食品交换份认为50g肉蛋类含蛋白质()A.7gB.8gC.9gD.10g

4.组胺中毒的好发食品为A.青皮红肉鱼B.海产品和盐渍食品C.自制发酵食品、罐头、臭豆腐D.动物性食品、病死性畜肉、蛋类E.淀粉类食品、剩米饭、奶制品

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  • 第1题：

    在我国引起肉毒中毒的食品主要是

    A、海产品

    B、剩饭

    C、乳类

    D、蛋类

    E、家庭自制发酵食品


    参考答案：E

  • 第2题：

    15、一般食品中蛋白质的含氮量为16%，故1份氮素相当于（）份蛋白质。

    A．6.25

    B．16%

    C．61%

    D．2.65


    本题答案：A

  • 第3题：

    4、以下关于蛋白质的描述错误的是（）？

    A．肉、蛋、奶、豆类是优质蛋白质的重要来源

    B．肉类含蛋白质15%-22%，营养价值高于植物蛋白质

    C．蛋类含蛋白质11%-14%，是婴儿蛋白质的最佳来源

    D．大豆含蛋白质35%-40%，氨基酸组成较合理


    E

  • 第4题：

    一般食品中蛋白质的含氮量为16%，故1份氮素相当于（）份蛋白质。

    A．6.25

    B．16%

    C．61%

    D．2.65


    正确

  • 第5题：

    【单选题】以下关于蛋白质的描述错误的是（)？

    A．肉、蛋、奶、豆类是优质蛋白质的重要来源

    B．肉类含蛋白质15%-22%,营养价值高于植物蛋白质。

    C．蛋类含蛋白质11%-14%,是婴儿蛋白质的最佳来源。

    D．大豆含蛋白质35%-40%,氨基酸组成较合理。


    生物体蛋白质的含氮量平均为6.25

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