生态茶叶的内质评审标准是A．汤色B．品牌C．叶底D．香气

第1题：

第2题：

茶叶感官评审的主要内容是什么？

正确答案:感官审评采用“一看”“二闻”“三摸”“四品”来确定茶叶的质量。“一看”就是看茶叶的外形，干看茶叶的条索和色泽，湿看茶汤颜色。“二闻”是指闻茶叶的香气是否纯正。“三摸”是指摸茶叶的“身骨”是重视还是轻飘，是粗壮还是纤细以及水分含量的高低。“四品”是对冲泡好的茶叶品味，从汤茶的滋味来进行鉴别。

第3题：

茶叶评审是一门以鉴别茶叶品质优次为主，并在实践中不断积累（）的课程。

正确答案:经验

第4题：

判断茶叶质量的高低应从茶的（）来看。

• A、品种
• B、外形
• C、内质

正确答案:B,C

第5题：

依据《评标委员会和评标方法暂行规定》，评标文件评审包括（）。

• A、评标的准备
• B、初步评审
• C、详细评审
• D、提交评标报告

正确答案:A,B,C,D

第6题：

评标工作一般按下列程序进行（）

• A、详细评审-评标报告
• B、初步评审-详细评审
• C、工作准备-评审
• D、工作准备-评标报告

正确答案:B

第7题：

茶叶外形和内质审评因子分别是什么？

正确答案: 外形：形状，整碎，净度，色泽。
内质：香气、汤色、滋味、叶底。

第8题：

审评茶叶应包括（）两个项目。

• A、香气与内质
• B、外形与香气
• C、色泽与内质
• D、外形与内质

正确答案:D

第9题：

茶叶的内质审评分为？

正确答案:汤色、香气、滋味、叶底。

第10题：

下列不属于评标过程的是（）。

• A、初步评审
• B、编写评标报告
• C、详细评审
• D、预评审

正确答案:D

第11题：

在计算机辅助评标系统中，评标系统设置的评标流程为评标开始、初步评审、技术标评审、商务标评审、评标结束。

正确答案:正确

第12题：

第13题：

第14题：

《无公害食品茶叶》NY5244标准是茶叶的市场准入标准。

正确答案:正确

第15题：

制定茶叶评审的依据是根据茶叶感官审评的原理，通过对决定茶叶品质优劣的（）评定来制定的。

正确答案:八项因子

第16题：

实行电子招投标的项目，其施工、服务、货物的技术标评审应当采用暗标和横向评审制，项目负责人答辩亦应采用明标方式评审。

正确答案:错误

第17题：

茶叶的内质审评包括（）、（）、（）、（）四项。

正确答案:香气；汤色；滋味；叶底

第18题：

名茶就是外型秀丽，内质优异的茶叶珍品。

正确答案:正确

第19题：

茶叶的内质审评包括（）、汤色、滋味、叶底四项。

正确答案:香气

第20题：

泡茶水温，应以能充分引发茶的滋味、香气，而不破坏为（）原则。

• A、营养物质
• B、茶叶汤色
• C、茶叶内质

正确答案:A

第21题：

审评茶叶应包括（）两个项目。

• A、汤色与滋味
• B、外形与滋味
• C、外形与内质
• D、色泽与内质

正确答案:C

第22题：

评标过程中，评标专家甲因健康原因无法继续从事评审工作，重新补充抽取了评标专家乙组成评标委员会，甲作出的评审结论有效，由乙对甲未评审的部分内容进行补充评审。

正确答案:错误

第23题：

工程项目施工招标投标的评标中，评标委员会对投标文件的评审分为（）。

• A、初步评审和最终评审
• B、规定性评审和技术性评审
• C、初步评审和详细评审
• D、粗略评审和详细评审

正确答案:C

第24题：