下列甜味剂中甜度最高的是:_______
A.三氯蔗糖
B.糖精
C.阿斯巴甜
D.安赛蜜
第1题:
第2题:
哪些甜味剂甜度高却不产热?
第3题:
比较甜度相同时甜味剂与蔗糖的热量,其热值在蔗糖热值的()以上者为营养性甜味剂。
第4题:
测量甜味剂相对甜度的基准物质是()
第5题:
下列甜味剂中,属于二肽的是()
第6题:
为了比较甜味剂的甜度,一般选择()作为标准,其他甜味剂的甜度是与它比较而得出的相对甜度。
第7题:
评价甜味剂相对甜度的基准是()。
第8题:
评定甜味剂的相对甜度,一般以()为参考标准。
第9题:
下列甜味剂中,营养价值最高的是()
第10题:
果糖
葡萄糖
乳糖
蔗糖
第11题:
乳糖
麦芽糖
果糖
葡萄糖
第12题:
第13题:
下列答案中,不属于天然甜味剂优点的选项是()
第14题:
蜂蜜是食糖中甜度最高的糖类,所以面点制作都应选用蜂蜜。
第15题:
下列糖的甜度最高的是()
第16题:
三氯蔗糖是一种强力甜味剂,与其他甜味剂相比它具有的优势不包括:()
第17题:
甜度最强的天然甜味剂是()
第18题:
下列甜味剂中甜度最高的是:()
第19题:
甜味剂甘草铵本身的甜度为蔗糖的50倍,但与蔗糖共同使用其甜度是蔗糖的100倍,这种现象称味的()。
第20题:
下列甜味剂中哪一种是非天然甜味剂()
第21题:
影响甜味剂甜度的因素有哪些?
第22题:
甜蜜素
阿斯巴甜
索马甜
甜叶菊苷
第23题:
山梨酸糖醇
甘草
甜叶菊
木糖醇
糖精钠
第24题:
对比
相乘
拮抗
变调