9、制作甜面酱的微生物主要是A．酵母菌B．乳酸菌C．米曲霉D．醋酸杆菌

第1题：

奶粉在贮存过程中，残存的微生物一年后死亡率高达90％以上，所残留的微生物主要是抗热力较大的（）

第2题：

仓库害虫和微生物的防治：（）防治、（）防治、（）防治、（）防治、（）（磷化铝等）防治。微生物主要是真菌中的（）和（），缺氧不能抑制所有霉菌。

第3题：

酯类化合物主要是发酵过程中的微生物的（）反应产物。

第4题：

乳品中主要的危害的来源是微生物，而威胁人类健康的微生物主要是（）。

第5题：

食糖类致霉微生物主要是（）

• A、细菌
• B、霉菌
• C、放线菌
• D、酵母菌

第6题：

超嗜热微生物主要是（）

• A、古生菌
• B、真细菌
• C、真菌
• D、霉菌

第7题：

口腔结核的病原微生物主要是人型或牛型结核分支杆菌。

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

引起家畜乳房炎的病原微生物主要是破伤风杆菌。

第14题：

空气中的微生物主要是革兰阳性细菌。

第15题：

食品中常见的微生物主要有（）、（）和（）。导致罐头败坏的微生物主要是细菌。

第16题：

危害档案的微生物主要是什么？

第17题：

医院感染的微生物主要是细菌。

第18题：

由于果汁的pH值较低，并含有一定的糖分，因此引起果汁变质的微生物主要是细菌

第19题：

清水型水生微生物主要是指能生长于（）的（）自养型和（）自养型微生物，在清水中的微生物生长量一般（）。

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：